新鲜滋补缺一不可——食在鲜

　　说起厦门海鲜大排档，大街小巷随处可见，“食在鲜”便是其中一家，老板们都是海鲜行家，店里的海鲜都是自家渔船出海捕捞的，所以每天海鲜的种类也会不一样，店里除了有海鲜还有各色小炒。客人也可以来这在挑选完海鲜让店里代为加工再带回去品尝，极其方便。

　　已经不是第一次来”食在鲜”,恰逢入冬，这次还新推出了羊肉火锅套餐，售价488元，不仅有一人手掌大的野生大红虾，还有石斑鱼肉、手工鲨鱼丸、鱿鱼、腐竹、白菜，荤素搭配适宜。汤头极其鲜美，在寒冷的冬季来一锅温暖的羊肉炉，赞！

　　单单一锅烘炉羊肉海鲜汤岂能满足一桌子吃货，再点上一份烤田鸡、来一打烤生蚝、烤几串鱿鱼、牛肉串、剥皮鱼……不得不说他们家的烤斑节虾真的很赞，上桌时用锡箔纸包裹着，打开来香气扑鼻，虾肉吃起来结实Q弹，口感类似蟹肉，巴掌大的长度一只下肚好满足。烤田鸡现杀现烤，外酥里嫩；牛肉串细嫩富有弹性，牛肉本身的嚼头和孜然的纯香、辣椒的辣味浑然一体，吃起来怎一个爽字了得！剥皮鱼、碳烤蒜蓉生蚝也都可圈可点。

　　还有老厦门最常见的酱油水，杂鱼和鸡仔鱼酱油水，新鲜看得见！火焰酱烧肉，用锡纸包裹着烧肉，外面还在燃烧着蓝色火焰，出场方式很特别。泰汁赤笔鱼、海蛎拌、盐姜炝小管也都可圈可点。

　　TIPS：

　　店名：食在鲜

　　店址：厦门思明区东坪山路1301号（近火车站）

　　电话：18805070707

　　人均：100+

　　推荐：羊肉锅、烤斑节虾、牛肉串

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