柴火大锅煮羊——乡村坝子走一遭

　　越是入冬越是想吃些滋补暖身的好东西，尤其是对于体质虚寒的人群来说，冬季更是要注意滋补及保暖。最近，几个胃寒的吃货选了个阳光明媚的日子，邀约着一起出去“冬游”，说是要去“乡村坝子”好好享受一回！可这“冬游”与去“乡村坝子”享受有什么必然联系吗？

　　去了才知道，原来这“乡村坝子”其实是一家位于海屯路的汤锅店！一进这“坝子”，那极具乡村特色的淳朴气息便扑面而来，搭配着壮观的柴火大灶大锅的餐桌，让人仿佛一下子就置身于正宗乡村的环境之中；餐桌中两个大锅中，分别是呛香羊汤锅与滋补养生的药膳肚条炖土鸡，两锅美食一上桌，众吃货们便按耐不住，纷纷先各尝了一碗香浓的汤，那滋味着实鲜美。

　　据老板介绍，它家的羊汤锅，先是把会泽黑山羊放到大锅中，用柴火炖煮十多个小时，然后切片称斤卖，将称好的羊肉放入各灶台的铁锅，再把呛好的蒜油辣椒浇到羊汤锅里，接着开火煮着吃，当真是呛香四溢。

　　而药膳肚条炖土鸡，则是用十多味养生药材炖煮肚条和山地鸡，药材没有夺去鸡汤的鲜甜，反而使其更加浓香美味，对于体质虚寒的各位来说，这无疑是最为滋补养生的好东西了！几个胃寒的美女吃货，更是一口气喝了好几碗汤，边吃边对此赞口不绝。

　　当然，除此之外，还有粉蒸羊排、蒸荞粑粑、糖糕、凉拌折耳根、凉拌花生芽等多种小吃。值得一提的还有它家的乡村西凤酒，翠绿的色泽，味道浓香刺激，搭配着羊肉汤锅，滋味绝佳！

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