【暖冬】那一碗饭带来的温暖

　　冬日里，没有什么事请比填饱了肚子更让人觉得温暖了。当然，食物的色调也起着至关重要的作用，温暖的颜色在寒冷的冬季更能促进食欲。有时候，一碗“简单”的饭，也能瞬间温暖你的眼、胃，然后蔓延全身。

　　推荐餐厅：天喜-黃金炸蝦飯(君太百货店)

　　餐厅地址：北京市西城区西单北大街133号 君太百货B1层

　　人均消费：90元

　　很幸运的一件事儿，我去的那一晚是由小林纪夫先生亲自下厨，没有菜单，食材都是他早上看见什么新鲜和顺眼就买来的。

　　炸之前给我们看了所有的食材，所有厨师的操作都是在中间的透明玻璃厨房里。看着师傅一丝不苟的操作由然起敬。

　　三道天妇罗，出了众所周知的炸虾天妇罗之外还有塞满虾肉的香菇，他们叫舞菇，一口咬下去鲜出汁水来，整个口腔都在回味。海胆、栗子、银杏果、山药、甜玉米都非常不错，食材的新鲜程度和炸至的火候是整到菜的关键。

　　黄金炸虾

　　栗子山药香菇等

　　海胆、舞菇等

　　舞菇

　　从来不喜欢天妇罗的我，吃了个精光。炸虾蘸着抹茶粉和盐的吃法太特别了，完全不觉得天妇罗油腻了。

　　酱油白萝卜泥蘸料，个人不太习惯

　　抹茶粉和盐，蘸起来棒棒的，非常解油腻。

　　丼饭，颜色看起来很温暖吧！？看着小小碗吃下去很满足，炸虾配着米饭嚼过瘾。

　　最后一道甜品，橙皮酱配梨，梨子非常软糯，和橙皮酱搭配起来味道大赞，也解了之前的油腻。食器也简单好看。

　　最后说下服务吧，店里的服务人员大都台湾人，待人接物非常礼貌客气。

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