探知乎茶也：一杯清茶驱散长沙寒雨纷飞

　　你在南方的艳阳里大雪纷飞，我在北方的寒夜里四季如春。寒雨冷，长沙城，孤灯，残声，凝聚的目光，一抹淡淡的忧伤。透窗溜进的斑驳微光，影影绰绰的恍惚一盏清茶。青烟袅袅升起，氤氲的是温暖而又平静的思绪。

　　南方有嘉木，绝世而独立。南方的茶，历史绵长而悠久，今天探的这家店就是茶庄，或委婉、或清丽、或绵延、或柔和、或苍劲、或内敛…这家店叫知乎茶也。

　　和大部队走进茶庄，此店完全脱离了传统复古沉重的气息，扑面而来的是一种欢醒。中西式的装修风格搭配得十分合理，清亮的灯光也使得店子时尚潮流了很多，开在商场无任何违和感，十分自然。

　　一摞摞的茶层层堆叠在茶架子上，绿色养眼，红色艳丽，茶书和茶杯的穿插让整个气质更显得活泼生动。

　　知乎茶也的杯子一共有80多款，杯子材质采用的骨瓷，骨瓷杯因在其黏土中加入牛、羊等食草动物骨灰而得名，这是一种环保的绿色杯子。

　　风格清雅的杯子里，茶杯茶碟，撒一些零落的茶叶，精器脱俗，天生丽质。

　　个性化的骨瓷杯，马克杯，或大黄、或大绿，花鸟虫鱼活灵活现，跃然杯上，个性化的中式书法如点睛之笔，让整个杯子都有了灵气。

　　仕女图、虫草花、飞禽走兽图等，与红茶杯结合得也相得益彰。时尚潮流与传统的结合，性感与气质互相交织。

　　硬顶直杆高尔夫伞，仿佛穿越了千年，撑着油纸伞，独自，彷徨在悠长，悠长，又寂寥的雨巷，我希望逢着，一个丁香一样的，结着愁怨的姑娘。

　　知乎茶也浓郁的氛围，时尚与古典的特征，吸引着大摄影师们不停地拍照。

　　好奇、轻叹、讶异…于是，就围观了。

　　既然是茶店，就开始说茶。知乎茶也属中茶西制，中式的茶，借鉴西方花果茶的制作与搭配方法，并引进特色茶，给茶赋予一种新的生命。茶也打造的是新中式居家茶的概念，整个茶系都散发着浓郁的生活气息，办公、生活、居家都十分契合。

　　茶主要分为12种：油切绿茶、白桃乌龙茶、日式樱花白茶、菠萝西番莲芒果味绿茶、桂花乌龙茶、香草味绿茶白茶、蜜桃味红茶白茶、糖心红茶、辛香香草味红茶、山竹马黛茶黑加仑蓝莓水果茶、可可博斯茶。品种多样，口味各异，融汇中西。

　　喝茶，品茶，在于心境。历史与传统，五彩泼墨，素胚青花，人面桃花。

　　东方原叶三维茶包，去简易红茶包的单一，比普通的散装原茶更方便，味型、立体、时尚前卫。

　　扔一包油切绿茶，缓缓注入白开水。在热气袅袅升起之际，茶包舒展开来，嫩绿明亮，透亮清新，茶味也弥漫开来。几分钟后，就可以小杯倒出，细细品味了。

　　油切绿茶，属于未发酵茶，需经过杀青、炒青、烘青、晒青、蒸青、干燥等几个步骤，倒出来的茶色单纯，清汤绿叶。喝一口清新寡欲、收敛性强、清活、轻盈、甘冽，这是一种通透的感觉。

　　白桃乌龙，也是三维茶包，味道如茶颜悦色家的声声乌龙。喝一口，有一种清远幽静的寂寥，心境通达，泉水清冽。仿佛一位不食人间烟火的清婉温柔的女子，独坐竹林弹奏一曲清心寡欲的古曲，抑或是一位白衣飘飘的武林大侠，与缥缈处挽起繁复的剑花，悠扬回味。

　　红茶，属于全发酵茶，是幽兰拿铁主茶，这里的红茶多来自国外，很具有国际范儿。茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色，茶香浓郁。红茶涩香柔和，浓郁薄甜，醇和回甘。

　　智慧与美貌并存、英雄与侠义的化身的长沙资深美食天团。

　　每次品茶都是一次心境的洗涤，在无数的人潮人往中，聚在知乎茶也喝茶，或绿茶、或红茶，或乌龙茶，茶味悠长，把茶言欢，寒日一杯清茶，驱散长沙的寂寥。茶也的茶值得一试，目前，长沙悦方负一楼南广场与泊富广场的三楼均有销售，可现场喝再买，不必担心不好喝。

　　青山依旧，绿环红瘦，南方佳人，静坐品茗，把这美好的记忆雕刻为清茶蔓叶。蓑柳长堤，斜阳古道，筑起品茶的千年古刹，楼兰亭阁。

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