【双蛋】正宗新加坡风味，地道亚洲美食—星怡会

发布时间：2016-02-01 11:38 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]所有关于新加坡的印象，是鲜艳明丽的花朵、浓酽喷香的咖喱、皮肤黝黑的土著，是咖啡很香、榴莲很臭的热情的南洋国度。连贯东西的马六甲海峡云樯万里，耽留此地的华人、葡萄牙人、印度人与当地土著一起创出东西合璧、绚烂多姿的新加坡美食。在中国，哪里可以...

　　所有关于新加坡的印象，是鲜艳明丽的花朵、浓酽喷香的咖喱、皮肤黝黑的土著，是咖啡很香、榴莲很臭的热情的南洋国度。连贯东西的马六甲海峡云樯万里，耽留此地的华人、葡萄牙人、印度人与当地土著一起创出东西合璧、绚烂多姿的新加坡美食。在中国，哪里可以寻找到对新加坡美食所有的美好记忆呢？那就去星怡会吧。

　　星怡会，主打新加坡融合菜式，既有正宗的新加坡风味，又有地道的亚洲美食。餐厅装潢满溢新加坡城市花园风情，现在来到帝都，旨在为国人提供不一样的用餐体验。这里的美味佳肴，令人垂涎，不可错过。

　　【薄切三文鱼配酸辣汁】

　　冰镇刺身伴着辣酱入口，辣勾出的火热，完全扑灭了冰镇三文鱼刺身所带来的冷感。味道柔嫩鲜美营养丰富。

　　【香芒大虾沙律】

　　软糯甘甜的芒果、香蕉、Q弹鲜嫩的虾仁以及脆爽的苹果，各种口感和香味交织在一起，清馨自然，口齿留香。

　　【马来冰草配油醋汁】

　　马来冰草是一种具有健康美容效果的机能性品牌蔬菜，包含肌醇类、有β-胡萝卜素、维他命K，各类矿物质等成分。搭配的秘制黑醋酱料，具有软化血管、预防衰老、消除疲劳的功效。

　　【文东海南鸡】

　　一道正宗上等的海南鸡必须严选1.8kg以上，120天走地鸡，当鲜嫩的鸡肉蘸上黑酱油、蒜茸及特制的红辣椒调制的酱料，味道细腻滑润，鲜嫩多汁，想起来都要流口水啦。

　　【鲜虾鸡肉米纸卷】

　　用米纸、将生菜、香草、檬粉、胡萝卜、虾仁鸡肉包起来，口感有韧性、有嚼劲，感觉到有香草的味道，和虾肉鸡肉搭配一起，不同的味道在舌头上绽放，再沾一点儿料汁，味道更加丰富精彩。

　　【青麻椒牛肉】

　　青胡椒、辣椒的香气十足，牛肉软烂鲜香，料汁味足醇厚，是一道不错的开胃凉菜哦。

　　【老潮州肉骨茶】

　　三小时慢火熬汤，药香传神，肉味香浓。有去过新加坡的朋友一定吃过肉骨茶，相传肉骨茶是最早年到南洋谋生的矿工和码头苦力，因买不起贵价的食物进补，就以这一道中药加肉骨的汤来补身，配一大碗白饭，除可饱肚之外，更可消除疲劳，增强体力。肉骨茶不但美味，而且营养丰富，更能提供热量、抗风寒。很快的，这道补汤便在劳工间流传，也演变成为民间的一道著名美食。

　　【黑白胡椒肉蟹】

　　黑胡椒可塑性强，即可配浓味的牛肉、鹅肝，又可合拍淡味的白身鱼、蔬菜、甚至肉质嫩细的肉蟹。黑胡椒连同花椒，当归等，与敲碎蟹壳的肉蟹一同生焗，这样香惹的黑胡椒酱汁便在十五分钟内四面八方渗入蟹中，蟹肉也不失原味。香料味纷陈，齐齐为蟹肉增色增香。

　　【炭烧拼盘】

　　外皮松脆、唇齿留香的烧鸡；味道甘香，每一口都充满肉汁的炭烧猪颈肉；加上肉质丰富的羊排，一定会让你意犹未尽。

　　【咖喱皇大虾】

　　星怡会人气美食之一，足量鲜美大虾搭配有着浓郁椰浆及香料的咖喱酱，充满了南洋韵味。汤汁拌米饭，味道倍儿棒！

　　【越式牛肉粒】

　　多汁的牛肉加上杏鲍菇，鲜美无比，小辛辣源于黑胡椒的浓重口味，牛肉粒鲜香滑嫩，分外入味，回味无穷。

　　【怡煲砂锅鹅掌粉丝】

　　鹅肉的营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。鹅肉性甘平，无毒，可利五脏，解五脏热，补虚益气，有暖胃生津之功效，尤其适合秋冬天的食补需要。鹅掌中的粉丝晶莹剔透，丝滑鲜润，非常好吃。

　　【青柠檬明炉酸汤鲈鱼】

　　清蒸新鲜鲈鱼，淋上柠檬汁、蒜蓉、辣椒、香菜的独门酱汁，鱼肉细嫩爽滑，鲜香酸辣的带劲口感，令人舍不得放下筷子。