【双蛋】越打星，身在北京味在樟宜

　　爱上一座城市，理由可以有很多。

　　可以是景色，可以是美食，可以是一个人。而对于新加坡这个城市，可以再多加一个理由——樟宜机场。

　　去过新加坡的朋友一定知道，樟宜机场就像一个大景点，包罗各种花草植物、嬉戏乐园、品牌商城、世界美食......逛上几个小时，绝对不是问题。说到美食，对于新加坡来说，又是一个特殊的标识。

　　日前，出现了这样一家餐厅，把硕大的樟宜机场美食，搬到了北京，在西单商圈君太购物中心地下一层，我们发现了它。

　　在门口一看，就满心欢喜，店家太有心了，把餐厅做成机场主题还是头一回听说。服务员均为帅哥美女，笑起来亲和力超强，仔细一看，这衣着也有讲究，这不是Captain和空姐吗？！

　　赶紧进去看看，到底是个什么样的新鲜路线。细节太多了，这不，眼前这餐卡就特别有趣，登机牌风格的你见过吗？而且还是头等舱哦~

　　所谓越打星，名字的由来，是“越南”Beat“新（xing）加坡”的意思，我翻译为：动感十足的娘惹菜。后来了解到，这里的菜品都是东南亚机场轻奢简餐。看看菜单，虽然种类不多，但是名字我都认识啊，全部都是新加坡及东南亚特色美食，基本都能涵盖了~真是菜单虽小，特色俱全。

　　送上小吃一盘，这不是我最爱吃的炸虾片嘛~！特别酥脆，虾味也浓浓的！

　　饮品我们选的特色拉茶~味苦的东南亚特色奶茶，口感微涩，涩中有甜，甜润柔滑，沁凉爽口。上面的奶油柔软细密，造型也漂亮。

　　腌三文鱼沙拉，三文鱼超大一片，有厚度，有口感，经过腌制后的味道更是让人欢喜。

　　接下来，点了几款特色小菜。

　　天天海南鸡，是我最喜欢的，鸡腿肉做成，嫩嫩滑滑的，特别正宗，薄薄的鸡皮和鸡肉连在一起，蘸上汁，特有的香味直击味蕾。

　　槟城墨鱼饼，东南亚的鱼饼鱼丸类菜系都是我的爱，因为真的吃不出淀粉，都是纯鱼肉做的，看起来样子并没有多惊艳，但是浓郁的鱼鲜和QQ的口感，就会告诉你一切都是真材实料。

　　小星香茅鸡翅，虽说炸鸡翅早已不是什么稀奇东西，也做不出什么特别的新花样，但是做的好吃、酥脆、外皮炸的恰到好处，就成了考验这道菜是否成功的关键所在。而当这一切都具备的时候，再加上香茅的味道，和餐厅自有的特色，就更是锦上添花。

　　光吃了各种小吃，没有主食怎么行，新加坡最著名的Laksa怎么可以没有？别着急，这就来！

　　加东海鲜叻沙汤粉，是我这次期待值最高的菜品，因为是新加坡美食中最喜欢的。浓郁的汤底，种类丰富的配菜，劲道Q弹的粉面，让叻沙在新加坡美食中拔得头筹。而在这里，这一碗丝毫没有令人失望，第一口盛一汤匙尝尝汤底，就知道肯定没错了！看到了那些熟悉的配菜，叫不上名字没关系，但是我知道这就意味正宗。

　　菌菇杂菜冬阴功粉，此冬阴功是新加坡做法的冬阴功，而非泰国冬阴功，虽然味道相似，但是这是服务员，哦不，是这里的“空姐”特意解释给我们的。汤底没有泰国冬阴功酸辣浓烈，但是这清淡的海鲜味却占据了主要的味觉通道，换一个地域的冬阴功快来尝尝符不符合你的口味？

　　招牌沙茶牛腩面，沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品，用羊肉、鸡肉或者猪肉做成的烤肉串，所用的调料味道辛辣。后来传入潮汕地区，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。所以现在我们遇到的菜品名为沙茶某某，就是加入了沙茶酱料，味道辛辣。这道牛腩面，顾名思义就是加入的沙茶酱的牛腩面，味道浓郁、微辣，爱吃肉的人这道牛腩面真的必点，小伙子来这么一碗必然是饱饱的啦！

　　美食之后，怎么可以没有甜品，特别是在著名的新加坡，榴莲的地位必然是重中之重啊！在新加坡吃过猫山王榴莲，不但一点都不臭，而且是微甜的香味。如果将它作为甜品，应该更是极好的。没过多久，这一份榴莲闪电泡芙就上桌了。外形是气鼓形状，表面涂抹了巧克力脆皮，咬一口，便能嗅到榴莲的特殊香味，想必这选材也一定错不了！一旦开口，便停不下来，甚至深深爱上。

　　越打星Yuet Da Sing(君太百货店)

　　地址：北京市西城区西单北大街133号君太大厦B1层

　　人均：60元

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　　欢迎美食爱好者一起交流切磋~

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