好的韩式烤肉就应该—不调料，只沾海盐

　　重庆，现在满街都充斥着各种异国料理的美食店，受韩剧影响韩式料理更是雨后春笋，韩式烤肉要做到好且精致，本就不是那么容易，因为烤肉归根结底还是要落实在肉的自身品质上，今天探店的这家：以雪花牛肉为基准，就从这面“韩国大鼓”拉开这次的美食探店。

　　就环境而言，延续了韩风的装修风格：简约自然，木板的墙砖搭配琳琅满目的韩式饮料和烧酒，让整个用餐氛围就像置身在韩剧中的烤肉店一样。

　　从桌上的用餐器皿与格调，不管是情侣聚餐或是家庭聚会，都非常适合；

　　陈着咖啡末骷髅样式的烟灰缸，让整个用餐的调调再一次提升（因为连细节都能面面俱到，细节决定成败嘛）

　　这里四人一个炭炉，每个炭炉都有一个专门的吸烟管道，所以，即使餐厅坐满人吃烤肉，也不会让身上有难闻的烧烤味儿；（冬天围着炭炉吃烤肉，你还能说你冷吗？）

　　既然是韩式烤肉店，目不暇接的韩式饮料怎能错过？饮料柜里眼花缭乱的饮料或是烧酒……吃什么用什么搭配，全靠自己的喜好选择。

　　废话不多说了，从这张图开始这次的韩式料理之旅

　　韩式烤肉：除了肉本身的品质，调料也是不能少的，这里的调料三种：一、韩式酱料；二、海盐、三、干辣椒（这个比较适合重庆本地爱干油碟的）

　　精致牛肉：我用这个图作为此次美食探店的封面图，就说明，这款是我自己最喜欢的一道烤肉，个人觉得更贴近重庆口味，因为它既可以只沾海盐，一定要沾别的调料，味道也不会太突兀；

　　董事牛肉：这里雪花牛肉的最高品级，为什么叫这个，顾名思义，肉质鲜嫩，但个人觉得不宜烤得过熟吃：6-7分熟就好，只沾些许海盐，好的牛肉就应享受本身的味道，那后调那一抹专属好牛肉的回甜味儿；

　　处长牛肉：还是按雪花牛肉品质决定，比较厚切块的一点，牛肉依旧鲜美，建议还是只沾少许海盐足矣；

　　主任牛肉：相比上两款肉质也还是可以，点这个除了搭配海盐，也可以搭配一些干辣椒，牛肉味儿浓郁；

　　科长牛肉：这个肥牛会比较多一点，如果是喜欢特别牛油香的烤肉，选择这款就不会错了，炭火烘烤着肥牛肉，舒服。

　　“厚切猪五花”，在韩式烤肉中怎能错过，看图说话，绝对够厚切，烤熟后搭配韩式酱料包裹进生菜：满足；

　　肉在烤盘上叽叽咋咋，弥漫着烤肉香，围着烤炉，冬天就应该是这样过嘛。

　　吃韩式料理，除了烤肉，怎么能错过国宝级的泡菜炒年糕？

　　地道的韩式泡菜搭配着香糯Q弹的年糕，满满的韩国味儿呀；

　　吃韩料，“泡菜饼”也是不能错过的，但这一家最有名的当属这个“葱煎饼”

　　葱香四溢搭配着煎饼香；

　　石锅拌饭：韩料里绝对不能少的主食。

　　经典石锅拌饭：戳破糖心蛋混合进蔬菜中，再用“拌饭酱”搅拌均匀石锅饭，幸福感油然而生；

　　牛肉石锅拌饭：这里的拌饭我最喜欢的一款，原因就是：牛肉是用的我最爱的“精致牛肉”搭配的拌饭，每一口拌饭都有浓浓的牛肉香，这样搭配再合适不够我这样喜肉的胖娃儿了。

　　吃完那么多烤肉、年糕、拌饭……最后烤上一些新鲜时蔬，分解一下油腻，绝对是极好的。

　　美食地标：北城天街37号九街同创国际商业街二楼l209-l210(明然玥茶坊旁边)

　　美食热线：023-67955755

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