探店|酒吧街上，90后美女的美食执念—小姜蛙宝记

　　农科路上的餐饮店各有千秋

　　颇有百花齐放的气势

　　从情调酒吧

　　到特色餐饮

　　说是半个夜生活聚集地也不为过

　　今天郑州吃货带领大家前来了解的是

　　农科路上一家刚刚开业的

　　自贡盐帮传统火锅——小姜蛙宝记

　　???

　　

　　进门左手边是瞩目的精酿啤酒罐

　　据说是新鲜到郑的原装出口机器

　　在郑州要喝到最醇厚的鲜酿啤酒

　　这家一定是不二之选

　　

　　五种精选麦芽胚料

　　用透明罐子展示在顾客眼前

　　这家店主打黑啤黄啤和白啤

　　

　　打开罐子闻着麦香

　　就被勾起了馋虫

　　

　　乘坐直梯来到三楼

　　店内的环境有点出乎意料

　　

　　

　　素色的布艺四角凳

　　搭配原木色方桌

　　简约时尚的装饰

　　一改小编对“蛙煲”的路边摊认知

　　

　　楼上面积相当的大

　　同时容纳200多人就餐丝毫不是问题

　　另有高档包间提供

　　

　　

　　自助餐台上

　　水果凉菜小吃汤品

　　一应俱全

　　

　　啤酒自然是现打

　　才足够新鲜

　　

　　黄啤麦香浓郁

　　黑啤后味甘醇

　　忍不住要竖大拇指

　　

　　特色

　　·小姜蛙宝锅·

　　

　　蛙宝锅并不是普通的牛蛙哦

　　里面有一份巴沙鱼

　　以及一斤半的虎斑蛙肉

　　来看图

　　▼

　　

　　蛙肉鲜嫩肥美

　　巴沙鱼入口即化久煮不老

　　汤底只是微辣味道就非常热烈了

　　搭配青红椒后尤为澄黄鲜艳

　　辅菜有豆腐豆皮和两份蘸料

　　锅里满满的姜丝非常入味

　　

　　蘸料也非常讲究

　　特色川香碟料有五味

　　加汤调匀

　　佐鱼肉蛙肉入口

　　最地道不过

　　

　　再来上一杯温热梅子酒

　　每只杯子里有一大颗梅子

　　无论是卖相还是造型都十分可人

　　上等干红加鲜草莓二次酿造

　　甜度怡人却完全不会醉

　　女士来店首选

　　

　　小姜蛙宝记在涮菜上也是下足了功夫

　　单说毛肚

　　就是从四川锁鲜冷运到店

　　入锅毛刺炸开即食

　　完美保证了毛肚的脆弹口感和难得品质

　　

　　仅仅是摆盘的用冰

　　都是店家专门添置净水机自制的

　　完全可以放心食用

　　如果需要饮品加冰可以咨询店员哦

　　

　　·里脊肉卷·

　　选用蒙古羔羊身上

　　只有一条的里脊肉

　　整块刨切到近乎透明

　　入锅一烫即熟

　　肉质鲜嫩，肥瘦均匀，口感一流

　　

　　·肥肠·

　　一般情况下这种重口的东西

　　想必许多人是拒绝的

　　但是只有尝试过的人

　　才知道其中的别致美味

　　这家的肥肠经过枸杞当归中药卤制

　　处理的很干净

　　煮过之后完全没异味

　　反而突出了肥肠的独特口感

　　（ps：是这家店的必点菜品）

　　

　　·鲜打潮州牛肉丸·

　　粉嫩的丸子颜色很浅

　　是因为没有添加任何的添加剂

　　师傅用肉糜纯手打后团出圆子

　　鲜丸子触筷柔软，下锅后变得劲道起来

　　咬开后肉香四溢

　　布满整个口腔

　　

　　·功夫青笋·

　　除了荤菜样样拿得出手

　　这家的素菜也各有门道

　　笋片薄切入滚锅烫熟后的鲜脆口感

　　想必素食爱好者都没有理由拒绝

　　

　　·四川鲜贡菜·

　　想吃具有四川特色的菜品

　　就一定要试试这个

　　青绿色的水嫩贡菜

　　条条饱满Q弹

　　咯吱咯吱根本停不下来

　　

　　·烩面+秘制西瓜酱·

　　答应我

　　无论吃的多饱

　　一定要再来点面

　　哪怕一片也行

　　因为

　　他们家的秘制西瓜酱太太太好吃了啊！

　　#文末彩蛋#

　　dangdangdangdang~

　　有没有被老板娘的颜值惊艳到！

　　素颜都这么好看也是没sei了！

　　我不会告诉你们小编昨天全程痴汉脸的……

　　

　　开个玩笑

　　真正的彩蛋在这里！

　　美女老板娘说了

　　凡是郑州吃货的粉丝

　　到店出示公众号订阅页面

　　即可享受

　　全场！八！折！优！惠！

　　是的没错！

　　就是这么任性！

　　想去看美女（划掉）

　　想去吃小姜蛙宝锅的小伙伴们

　　你们可以带着这篇文章出动了~

　　小姜蛙宝记自贡盐帮传统火锅

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　　地址：农科路花园路东300米路南

　　电话：0371-68889686

　　营业时间：上午10:00--凌晨3:00

　　

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