骨之味︱十年老品牌，美味依旧

　　源于厦门的火锅品牌，凭借着那锅熬得发白的大骨浓汤，立足厦门十年了。让我印象最深的莫过于能让我插上吸管，肆意吸食骨髓的筒骨！

　　骨之味（江头店），重新装修后的两层楼，风格依旧，以花草装扮，整洁的用餐环境，再加上烟雾缭绕的火锅，一种朦胧美油然而生，好似仙境一般。

　　店内还有些许贴心的小设计，比如餐桌上的无线充电器，让你无忧充电，妈妈再也不担心我的手机没有电了。，桌子两边的小抽屉里都放有适量的纸巾、牙签、吸管、一次性手套等。

　　丽江黑山羊骨锅（小），128元每锅，带皮深山的黑山羊，被片的薄厚均匀，肥瘦相间，丝毫不油腻，对于羊肉膻味的处理也是恰到好处，入口能明显感觉到羊肉味，却又不至于过分的膻味。店家还贴心的搭配了四格酱料（沙茶酱、辣油、香菜和葱花）。说道酱料，不得不提的是店里的自助酱料台，最少包含十来种的酱料，除了常见的豆瓣酱，花生酱…店里还有一款孜然酱，颇得小伙伴的青睐。另外，锅里还有豆皮、玉米、山药、白萝卜等配菜。

　　肉肉是我的爱！于是我们点了好几款肉肉。

　　A++羊仔骨（48元）

　　特级牛上脑（58元），在众人的惊呼声中，我终于见到了漂亮的纹理，挂着在架子上造型的牛上脑，对于店内其他菜的白色方形盒子，美多了。

　　南美虾，串着竹签，一只只上桌时依旧鲜活。

　　左为芝士鲜丸拼盘

　　尤其爱这芝士鲜丸拼盘（36元），虾滑与墨鱼滑的组合，这个绝对是惊喜，是鱼滑和虾滑的制作的包芯丸子，咬一口，芝士流出，满满的惊喜。

　　福袋也是我很喜欢的丸子之一。

　　石磨豆腐（10元），一直不明所以，为何豆腐没有切就整块端了上来，原来竟是因为用勺子舀的豆腐能够更多的汲取火锅里的滋味。就和前阵子外国特别热的拍黄瓜沙拉是一个道理。

　　消费Tips：

　　人均：60-100

　　交通：厦门岛内外有多家分店

　　特色：筒骨锅，黑山羊骨锅

　　适合：家人聚餐，朋友聚餐，都有10人大桌和4人小桌

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