【双蛋】骨之味，以“滋”骨力

发布时间：2016-03-08 18:07 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]提起骨之味，厦门的小伙伴应该也都不陌生了，源于厦门的火锅品牌，凭借着那锅淳朴的熬得发白的大骨浓汤，立足厦门十年了。 10年不断推陈出新，在“双旦来临”之际，又推出了新品丽江黑山羊骨锅。使用深山黑山羊，统一宰杀后剔骨取肉，熬得发白的浓汤，最大限...

　　提起骨之味，厦门的小伙伴应该也都不陌生了，源于厦门的火锅品牌，凭借着那锅淳朴的熬得发白的大骨浓汤，立足厦门十年了。

　　10年不断推陈出新，在“双旦来临”之际，又推出了新品丽江黑山羊骨锅。使用深山黑山羊，统一宰杀后剔骨取肉，熬得发白的浓汤，最大限度的保留黑山羊本身的丰富味道，加入胡椒粒，使得羊汤的膻味不会那么浓烈，更容易被大众所接纳。而经过熬煮后的黑山羊肉，带皮更有嚼劲。先喝一碗浓汤是对这锅黑山羊骨汤最大的赞誉。

　　杭式酱鸭，32元/份。酱鸭卤得喷香，作为开胃凉菜倒是不错，略带甜味的口感，酥脆的鸭骨头，有种令人难忘的滋味。

　　芝士鲜丸拼盘，36元，这个绝对是惊喜，是鱼滑和虾滑的拼盘，而别具匠心的是里面是芝心的，轻咬一口，芝士流出，芝士控简直欢喜得不能自已。

　　石磨豆腐，10元/份。豆腐也是店里自制的，虽然造型很普通，但是比起普通的豆腐确实好吃不少。

　　香煎牛肉饼，6元/个，作为点单率最高的主食，酥脆的饼皮，丰富的牛肉内馅，里面还略带少许的牛肉汤汁，香喷喷的。

　　当然，烫火锅的话海鲜和肉也是少不了的主题。

　　特级牛上脑，58元/份，挂着如笔架一样造型的牛上脑，漂亮的纹理，涮个10秒即可。

　　精品肥牛，38元/份。

　　A+牛仔骨，48元/份。

　　南美虾，时价。

　　木桶芥菜饭，18元。家的味道。

　　饮品方面，有现煮的乌梅山楂汁等，酸甜的口感，相当不错哦。饭后也可以来杯浓郁的酸奶。

　　骨之味，以“滋”骨力，特别适合家庭聚餐，这里有家的味道，有营养美味的浓汤。