[鸭鸭探店]坛起芸香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来

　　“坛起芸香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”敢将这幅对联悬挂在店内， 并且横批写“邵公馆佛跳墙”，一定是对自家拳头产品佛跳墙有着极大的信心。说起佛跳墙，可谓闽菜的经典，作为国宴的主菜接待过海内外的宾客。而邵公馆的佛跳墙，传承自闽菜大师王清杰之手，并经过不断改良而来，5年来已深受食客欢迎！

　　佛跳墙的熬制，要经过数小时，十几种原料交相辉映，用胆固醇较低的海鲜替代了原本的动物内脏，而汤水也带着胶质而并非特浓稠，也解决了现代人对高胆固醇食品的顾略。一盅佛跳墙，养颜又养生。

　　除了佛跳墙，邵公馆号称“闽菜专家”也不是盖的。既有传统又有创新。

　　酥香小黄鱼，看造型，看姿态，谁说家常菜没有颜值的？再用筷子轻轻挑一块鱼肉入嘴，小黄鱼外表炸得酥脆，而里面的鱼肉却非常的鲜嫩，赞！

　　桑拿白鹜鸭蛋，听名字可真的是在给鸭蛋做桑拿呢。端上桌的是一个装着烤热的小鹅卵石的石制容具，服务员现场将打散的白鹜鸭蛋倒进容器中，利用石头的余热进行加热，使得蛋液刚好煮开却又不会过老，比蒸蛋更有味道，又比煎蛋少了火气。而连城白鹜鸭的鼎鼎大名更是不必多说了。

　　爽脆黄瓜片

　　七彩淮山

　　红菇豆腐汤

　　而邵公馆现在搬迁到市政大厦旁的1798创业大街内，环境更加好，一楼可做大厅宴席，二楼有豪华包厢，而门口的停车位也更加宽裕，并且还有特别定制的普洱茶砖等送礼佳品。

　　消费Tips：

　　交通：市政大厦旁1798创业大街内，门口有停车位

　　特色：专注闽菜，佛跳墙首屈一指

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