【双蛋】一锅羊肉汤，是冬夜最好的慰藉

发布时间：2016-03-24 16:19 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]↖ 没错，这就是全城都在寻找的陆一说！暖手暖心 | 一锅羊肉汤，是冬夜最好的慰藉 ▼ 这次到访的是骨之味江头店，品尝的是当季的羊肉火锅。骨之味一直以“三分骨熬一分汤”的筒骨火锅而让大家熟识，这个时候推出新品，时间点把握得恰到好处。听说这款羊...

　　↖ 没错，这就是全城都在寻找的陆一说！

　　暖手暖心 | 一锅羊肉汤，是冬夜最好的慰藉

　　▼ 这次到访的是骨之味江头店，品尝的是当季的羊肉火锅。骨之味一直以“三分骨熬一分汤”的筒骨火锅而让大家熟识，这个时候推出新品，时间点把握得恰到好处。听说这款羊肉火锅的主材来自丽江黑山羊，统一宰杀后剔骨取肉，入锅熬制。上桌后开大火，一会儿水即大开，乳白色的羊汤翻滚着，像好些个鱼眼睛。雾气不断的从锅中冒出，带着淡淡的羊脂香。忍不住的舀出一小勺，放入碗中，“嗖……”的一声入口，一股自然流淌的温润随即在口中化开，不膻不腥。带皮的羊蹄在千张和玉米段的包裹中时不时的探出水面，带着软嫩的外表，牙齿与她接触，有一种迫切想占有后得到的满足！再把略带黄色的石磨豆腐养入锅中，然后是羊仔骨、特级牛上脑、精品肥牛、南美虾、芝士鲜丸拼盘、豆皮、山药、白萝卜等等，搭配店家贴心准备的沙茶、辣油、香菜、葱花等酱汁，把涮好的牛肉蘸上小料，美味别致。似乎，这才是开启冬季火锅的最佳模式，也只有这锅精心烹制、益气补肾、营养御寒的羊肉汤才是寒夜里最大的慰藉，暖手、暖心！