琳琅满目缤纷多彩挑花了眼的海鲜姿造—海鼎荟！

　　我想对于2015火到鹭岛的海鲜姿造对每个吃货们都是一种诱惑，都会有种想放开肚皮吃的冲动，海鲜姿造里的姿特意去度娘了下，一个姿有不少解释但是几乎所有都是在用以形容美的东西。那么个人理解为海鲜美食制造应该也会出入太多。 这次探店的是滨北东渡站边上外贸大厦的海鼎荟，一家开业没多久的海鲜姿造，一家号称厦门最有面子的海鲜餐厅。

　　关于这种新生的美食餐厅，姿一个字代表很多，典雅豪华的环境，热情周到的服务，重要是每个餐台上精美摆盘上的各式来自世界各地的海鲜，各式美食琳琅满目缤纷多彩应接不暇，置身其间，你见过没见过的海鲜食材都会以你遭遇，在味蕾和视觉的双重享受下你大快朵颐你一饱眼福，享受中发朋友圈微博等装装逼确实有点高大上的感觉。

　　环境来说无论外观空间灯饰座椅餐台都透着豪华范，服务人员不少显然经过培训随时更换骨碟取菜也是很热情对面而过有礼貌的招呼，适合商务宴请家庭聚餐情侣约会，重点是世界各地空运来的美食。头盘大菜就让人惊艳，一大叠精美的摆有澳州龙虾、娃娃鱼、北极贝、三文鱼、象拔蚌和牡丹虾的豪华拼盘，里面的几个食材目前在市场上都是蛮贵的，这个拼盘每桌限量一份，但是除了澳洲龙虾外，其它都有不限量的可以拿，最爱龙虾涮火锅好清甜，北极贝和象拔蚌也是我的爱，生吃那叫一个爽脆，还有来自加拿大的鲜爽的牡丹虾，平时比较不常见的娃娃鱼，总体一款开餐拼盘就尽显逼格。

　　

　　

　　

　　

　　

　　开胃菜也是滋补名贵的鱼翅羹，在大吃之前就上这份，开启i的味觉之旅。鲜香好喝滋补开胃，平时还有官燕和海参，看当天情况供应，三选一，一人一份。

　　

　　餐厅的海鲜档很多都是可以生吃的，有的简单涮锅就可以吃了，这个金色的小涮锅像不像古代的鼎，店家的名字有个鼎字，鼎在古代是尊贵的象征，海鲜尊贵荟萃。

　　

　　

　　

　　餐厅的海鲜透着一股霸气比如阿拉斯加帝王蟹餐台上就有只很大的活生帝王蟹：底下一盘盘帝王蟹肉不限量供应，拿来简单涮锅，就很清甜。还有霸气的鳄鱼，这家很特别的有只活体展示，小心靠近哦，鳄鱼肉涮一下还是挺爽脆的，还有霸气的娃娃鱼在鱼缸里，刚好前阵子听过以前还没人工养殖的时候算保护动物黑市一斤就要一年多，现在养殖了能食用了但是平时还是比较少见的，也是简单涮锅还不错。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　来自智利的海胆，可以很好的保护心血管，富含多种营养元素，海胆有两种吃法，一种生吃，加点酱油，味道就很赞了，还有一种加蒸蛋的，口感也是很特别。

　　

　　

　　

　　鱼生类：品种也很多，有厚实的三文鱼，鲜艳脆爽的希鳞鱼，肥妹的金枪鱼片，鲜爽的两种北极贝还有象拔蚌等等，喜欢鱼生的吃货在这里基本可以吃到现在市面上各种，都非常新鲜好吃。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　虾类：有牡丹虾 ，鳌虾，北极甜虾阿根庭好戏虾等等还有虾姑排台湾虾姑等，来自世界各地的虾类美食平时难得一见，这次可以放开吃。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　蟹类：品种也不少，雪蟹等膏都不少，涮一下，香甜可口，平时就是蟹控，吃了好几只。

　　

　　

　　

　　

　　

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　　海星：有点小腥外形讨喜，海参切片涮下也很脆，鲍鱼什么在这都成一般菜了，综合各式海中美味。、

　　

　　

　　

　　

　　

　　鱼类，东星斑鱼片还有龙胆鱼片等，涮着吃爽脆肥美还有鳗鱼片甲鱼片等

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　贝类螺类：各种扇贝各种贝类，还有几种螺，生蚝等等，反正挑花了眼了

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

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　　目鱼仔墨鱼仔鸡腰猪脑日料区的寿司杭帮小菜等因为关顾吃别的，就没拿了，喜欢的可以自已选择了

　　

　　

　　

　　

　　

　　海鲜类几乎是看着感觉拿了，因为品种太多品质太好，蔬菜类品种也是很多，重要是发现了金线莲和松茸等价格不菲的素菜。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　酒水饮料区：有干红干白啤酒鸡尾酒等等，有咖啡各式果汁等饮料。想喝什么从酒类到各式饮料也是很齐全。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　肉类有内蒙羔羊肉和雪花牛肉，雪花牛肉涮锅很好吃，烤羊腿也很不错肉质饱满多汁火候控制的很好。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　蒸笼区有蒸大闸蟹虾饺等，大闸蟹蒸的很好吃，肉质鲜甜也有膏，旁边还有龙虾粥甜汤，炖灌汤有牛鞭汤海参汤，好喝滋补而且鱼生吃多了可以去湿。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　铁板区有煎蟹三文鱼头鲍鱼虾大闸蟹等，还有鸡蛋鹅肝，很鲜嫩啊，推荐，烧烤鱼生蚝扇贝等，烤的都还不错

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　片皮烤鸭，服务员帮你包一下，好吃，旁边还有蛋挞等

　　

　　

　　

　　

　　

　　水果有泰国龙眼红毛丹等等品种还是很丰富的，一直对着各种海鲜猛吃，水果吃的不多

　　

　　

　　法式鹅肝：厨师推着餐车每一桌去让人点，也是不限量的，鹅肝搭配面包苹果，挺好吃，点了两个

　　

　　

　　

　　

　　冰淇淋有两种牌子哈根达斯和奥安尼斯，哈根达斯的品质不用说，品种也是很丰富，奥安尼斯是低糖的，看各自的喜好了，反正都挺好吃，吃了好几球。

　　

　　

　　甜品类就没吃了，寿司杭帮菜等也都没吃，实在是美食太多了，完全是吃不下了

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　最后是环境了，很豪华很典雅用餐环境很舒服

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　海鲜姿造海鼎荟，一次很开心的夜晚，各种海鲜各种美食让你挑花眼了，有种意犹未尽的感觉，因为美食种类太多了，最后发现还有很多自已没拿，因为吃太撑了，哈哈，豪华的餐品豪华的环境星级的服务，虽然价格不菲，但是面对以上的美食享受我觉得还是很值得的。

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