來一場馬來與中国文化的融合_娘惹廚房

　　娘惹廚房我並非第一次來，但这个地方是第一次來！ 娘惹廚房最早並非開在这，而是在一个小区里，大约三年沒去了吧，居然在太阳宮開了一家，而查了一下，小区里那家老店沒了，只有这家...。虽不明白原因，但滿可惜的，我以為開了分店呢。

　　它一直得奨无数！娘惹，我應該不用科普了吧? 馬來和华人通婚的后代，成為馬來民族里很重要的一支。

　　虽然这家不是新加坡料理，但海南鸡是老婆愛吃的，所以还是点了！肉質很嫩，口味不错，正儿八紧的沾醤搭配，吃的很是过瘾！

　　儿子喜欢吃面，但又不想让他只吃面，所以点了炒粿条，让他知道这种長的很像面条的東西也很好吃。当然也是我和我妈和老婆大人都很愛吃粿条（客家人叫板条），用洋葱、鸡蛋、韭菜、綠豆芽和虾仁炒制，我喜欢用甜醬油炒，加一点沙茶醬也不错！

　　娘惹豆付 ，看过好多种型式的娘惹豆付，似乎沒有个标准，反正要好吃就好，这炸的不知道怎么制作，但很喜欢这样的馬來小吃，尤其是沾上甜辣醤，很開胃。

　　娘惹大虾，以峇拉煎（Balacan）為基礎制作出酸辣甜口味，做為拌炒醬汁，这种有点辣，儿子也吃不了，反正他也不愛吃虾，他有粿条就好了~哈！咱三个大人分

　　香炸肉卷，很有台湾炸鸡卷的感覺，又再更粗更實一点。点它完全是因為看到照片，有思鄉的感覺，吃起來还不賴，就是不知道合不合乎北方人的口味。

　　干咖喱牛肉，这个给老婆补补，而且老婆很喜欢吃咖喱，这个超级下飯。

　　叻萨，里面放的是米线，也有人喜欢放面。我一直都很喜欢吃叻萨，这家的叻萨还行，无功无过，不太浓郁但也不错，算是常見版本。

　　叉烧肉，点这个完全是因為一个字“饞”。原本沒想到那么大盘，但吃起來很过癮！

　　一桌菜，一看就是点太多了，只能打包回家吃。不过在馬來餐厅就能看的出來很多中国菜餚用料和口味上的影子，很有趣。

　　哦，对了！大家一定覺得我们怎么不怕冷？都穿短袖~哈哈！ 这又是个我欠大家的文章，这是我们2015年8月去吃的啦，那時候俺家小儿子还是老婆肚子里，哈~

　　老婆拍照很一般，只会按快门~~好吧！算我表情呆啦！

　　飯后依儿子的要求，給他吃了三球冰淇淋。

　　娘惹糕，这是老婆和老娘愛吃的，主要材料是粘米粉的制品，相同手法的还有客家九层糕，只不过不是用香兰叶的緑色，而是用黑糖的黑竭色。俺不愛吃甜品，所以都交給他們了。

　　还有这个忘了叫啥，椰絲啥的，老婆説也很好吃！ 等春节过后，一同在北京吃飯的人口又添加一位，很開心！ 我沒把探店当工作，一直以來如此，就是分享吃喝心得。曾追逐过新开的店就著急去吃，現在还是覺得要按自己的胃口走，字要按自己的品味寫，这才是不変的蛋蛋！ 有時回頭一看，老店沒有商业炒作的那样著急，很容易被人们遺忘，但依然在那默默的開著門，為每一个到來的客人服务...

　　依例附上自制地图供网友查找：

　　地址： 朝阳区 太阳宫中路12号太阳宫凯德MALL4楼10-11号 电话： 010-84150863

　　蛋蛋的美食评定為：

　　以馬來菜而言，真心大愛參巴醬制做的各种東西，还有叻薩。这次还有很多想吃的沒有点到，毕竟我們就三个大人一个小孩，胃动力不夠強大。馬來菜融合了東南亚的酸甜辣、印度的香料和咖喱，以及中国华人帶來的中式烹调，自成特色，十分有趣。

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