海当家带你品尝“蒸”美味

发布时间：2016-04-29 13:08 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]近年来，一种以“蒸”为主要煮食方式的新式火锅得到不少食客们的认可，这种火锅就是蒸汽火锅。一张大圆桌中间放置了一个蒸锅，锅里放有一层带孔的铝盘，上面放菜，下面放米，食物蒸熟的过程中水分会流回到锅底，连同事先放在锅底的大米一起煮成粥，当蒸汽将...

　　近年来，一种以“蒸”为主要煮食方式的新式火锅得到不少食客们的认可，这种火锅就是蒸汽火锅。一张大圆桌中间放置了一个蒸锅，锅里放有一层带孔的铝盘，上面放菜，下面放米，食物蒸熟的过程中水分会流回到锅底，连同事先放在锅底的大米一起煮成粥，当蒸汽将上面的菜蒸熟了之后，上面最有营养的汤沉淀下来，与下面的粥完美融合。

　　位于万达广场金钟路的海当家原味蒸海鲜馆便是其中的一家以蒸汽锅为特色的餐厅，菜品都是现点现做，在海鲜池挑选你喜欢的食材后便可以坐等美味上桌了，肉质肥美的仙贝王、新鲜的青口文蛤、肉质清甜的石蟹、红润的黄金贝、细嫩鲜甜的桂花鱼，以及事先腌制好的豆豉排骨，每一桌都有计时器，每样食材只需要蒸煮几分钟即可享用美味。