戏锅--美味精致小火锅，等你来约涮

　　戏锅湖明店位于厦门湖明路，那附近不大的区域聚集了好几家火锅店，密度之高令人乍舌，不过也体现了厦门火锅市场的红火，使得这么多商家加入战局。要想在众多的竞争者中胜出，就必须有自己的特色，求新求变，戏锅就是这么一家有创新的火锅店，食材新鲜，自然健康，主打戏曲文化，在装修上可以初见端倪，有皮影戏的装饰，有戏服的壁挂，还经常很有创意的推出各种活动，比如现在公众号上就有一个很有趣的新功能，那就是“约涮”，你可以和陌生人相约一起开涮，是不是很有意思呢，那就赶快来体验看看吧......

　　经营风格是小火锅，锅底有6种，三种辣的三种不辣的，感觉锅底比较浓郁，不辣的可以直接当汤喝，辣的很麻辣够味。重口味的我自然是选择辣的锅底啦......

　　调料是简单的辣椒、蒜蓉、香菜、香油，可以自己调制，也可以再要酱油醋添加。

　　开始上菜，总体感觉菜的品质都相当不错，连盘底垫着的青菜叶看起来都相当新鲜漂亮，于是全部都烫了，省的点蔬菜了......

　　肉肉系列：

　　有各种牛肉、羊肉、肉丸、炸醋肉，品质都相当不错，牛肉新鲜红润，羊肉下锅不散，我最喜欢的是炸醋肉，可以直接吃也可以涮着吃，香脆美味。

　　内脏系列品尝了毛肚和鸭肠，毛肚大片厚实，柔韧有嚼劲，吃起来很过瘾。

　　海鲜系列，品尝了鱼片、花蛤、青口、虾滑、墨鱼滑，鱼片鲜美结实，花蛤青口鲜活饱满，清洗的很干净，完全不用担心有啥，虾滑墨鱼滑鲜嫩Q弹。

　　素菜系列： 蔬菜新鲜水灵，荤素搭配，营养均衡。最特别的是银耳，以前都是喝甜汤的时候吃到，还是一次吃涮的银耳，本来觉得怪怪的，没想到一吃之下竟然发现很好吃，值得推荐。店里有台几十万的进口做豆制品的机器，各种豆制品都是用这个机器制作的，原料、工艺严格掌控，吃的放心。

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