西夏园，你们居然有一腿！

对穆斯林饭庄的印象，停留在街头的西北拉面小馆——大概就是面食肉饼那些。

　　直到我来了西夏园，才发现，清真美食原来可以如此丰盛，比如他们家居然有羊腿！

　　西夏园在雪梨广场，店内有两层，一楼主要是四人桌，二楼则是各种包厢。给人的第一感觉就是绿色植物、羊皮、画幅等点缀，特有草原的气息。

　　等候好友的间隙~先来磕磕瓜子，聊聊八卦。

　　八宝茶，由红枣、枸杞、桂圆、葡萄干等加入冰糖冲泡而成，非常清甜。

　　爽口萝卜丝，四色萝卜丝混搭，还是第一次吃。很爽脆。

　　大漠沙葱，第一次吃。有葱的形状，嚼起来有股特殊的芳香。也是甘肃那边的特色。

　　回乡凉粉，凉粉白、滑、嫩，细而不断。裹点红亮的酱汁来吃，挺不错~

　　西夏园有一腿，号称汗蒸羊腿~采用的是宁夏滩羊，品种优良。需提前5小时预约。经过3小时的汗蒸，羊腿早已酥烂到不行。一端上桌，便肉香扑鼻。不用刀子，直接动筷，便可轻易撕去一大片细嫩的腿肉来。蘸酱配了六种，可以拿片饼皮包卷着吃，也很是美味。怎么形容这一腿好吃呢~现在看到图片，还在默默流口水。。额。。

　　领略大西北风情，怎能不吃烤串串~无论是牛羊肉还是面筋鱼，火候掌握得当，辣椒孜然芝麻等的适当加入，都让这每一口，恰有滋味~

　　西夏烤肉筋

　　西夏烤板筋

　　西夏烤羊肉串

　　风情烤鱼

　　山药蒸烤鸭，与前几道不同，烤鸭熬成了汤，虽然表皮不再酥脆，却清淡而别有风味。

　　鲜鱼滚豆腐，鲜嫩的豆腐将炸鱼团团围住。只有拨开，才能发现惊喜。鱼片炸得外脆里嫩。

　　金瓜牛肉，这道做法好独特~平时在西餐厅里喝到的南瓜浓汤，居然搬到了中餐的饭桌上。还加入了腌制好的牛肉。南瓜泥相当浓稠，甜中又有点咸鲜。很是特别。

　　铁板九尾茄，茄子覆盖满酱料，微辣入味。挑起一片，吃起来滑滑弹弹的。

　　回乡烩小吃，是宁夏的特色小吃。由夹板子、羊肉、豆腐、青菜、粉条等多种食材大杂烩而成。这里的夹板子是由蛋皮夹杂着肉馅，压实制成的，很有意思。汤底酸辣开胃，料很足。

　　干锅牛蹄，牛蹄筋口感Q弹软粘，让人觉得每一口都是胶原蛋白~

　　店里还有做商务套餐，由主菜配菜水果酸梅汁米饭组成。酸梅汁喝起来酸甜可口~

　　西夏园穆斯林饭庄，老板便是宁夏人。很多食材都是从当地带回来，原汁原味~不出厦门，便能品尝到丰富多样的西北菜，真真是极好的。

　　TIPS:

　　店名：西夏园穆斯林饭庄

　　店址：厦门市兴隆路雪梨广场773号之111

　　特色：西北风味特色菜肴、小吃

　　人均：80元

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