探店|从驻马店到郑州，用60年做一份煮卤外卖

　　相传，汉光武帝刘秀起义时躲避王莽军追杀，逃至河南西平棠溪源一带。

　　一日近午，刘秀赶得人马困乏，正饥肠辘辘时，忽闻到远处有股浓浓的肉香。循味寻去，只见村口一小店正卤制肉食。刘秀大喜，遂下马饱餐一顿，食后精神大振，不由赞道：“卤肉味美，功夫全在煮上。”

　　卤功煮因此得名而来。

　　秉承传统，不忘初心

　　循着香气进店，放眼就看到了它的历史积淀

　　这家店最早出现于驻马店西平县出山镇

　　几代人的口感打磨与传承

　　让这锅卤汤显得弥加珍贵

　　俗话说

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　　宁取一锅老卤，不要万贯金钱

　　卤汤的汤汁色泽红亮稠黏醇厚，酱香浓郁

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　　卤功煮在食材上把控严格

　　上等新鲜食材，才配得上这锅老汤

　　每天凌晨去屠宰场

　　挑选刚刚宰杀好的新鲜猪肉

　　坚持绝不选择冷冻肉

　　打造阳光干净后厨

　　这是一家格外讲究的老店

　　后厨以白色基调为主

　　盈盈白壁，干净利落

　　酸 甜 苦 辣 咸

　　调出人间百味

　　两锅老汤在慢煨中透香

　　味道聚在一方小室

　　传承60年的经典卤味

　　喜欢吃肉的亲们有口福了！

　　特色卤味是卤功煮的招牌主打

　　卤制时间在三个小时左右

　　橱柜中整齐摆放着色泽鲜亮的各色卤肉

　　有种饕餮盛宴的既视感

　　加上扑鼻而来的香气

　　如果不能立刻吃上一口，简直是要了命！

　　卤猪蹄30元/斤（一个25元左右）

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　　猪蹄是不少美女的最爱

　　满口酱香，入口即化

　　软糯中带一些Q弹的顺滑感

　　不愧是胶原蛋白中的翘楚

　　猪头肉

　　29元/斤 （可任意切割）

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　　酥烂香黏，肥而不腻

　　柔软的口感在口腔中爆炸

　　小编这样从不吃肥肉的人都停不下筷子了

　　猪肘子45/斤

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　　视觉冲击力太强——这么大只！

　　深红透香，色泽鲜亮

　　强力揭开表面一层的胶原蛋白

　　映入眼帘的是细腻的瘦肉，丝丝儿入味

　　瘦而不柴，鲜美不腻味

　　男女老少解馋补养的上等佳品！

　　猪耳36元/斤

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　　一整块猪耳，利落的切成丝儿

　　纹理分明，红白相间

　　口感柔韧爽脆筋道

　　是聚会下酒不可或缺的一道卤味

　　鸡爪

　　2.5元/个

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　　先炸后卤，口感满分

　　鲜黄入味、糯香软烂

　　吃完后更是齿颊留香

　　禁不住想要再来一个！

　　鸡腿7元/个

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　　酱香四逸，质嫩味鲜

　　大口大口的啃着鸡腿只有一个字—爽！

　　切记要拿稳，骨肉易分离

　　卤味还有肥肠、猪肝、猪肚可选择

　　肉丝炝锅面10元/碗

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　　酱香炝锅面也是招牌！

　　白、绿、黄搭配在一起清新四溢

　　面条亮白柔滑，入口爽利

　　芝麻酱香醇鲜稠，余味犹存

　　卤功煮

　　地址：康平路永平路郑东商业中心6号楼117号

　　配送电话：0371-55697767

　　配送规则

　　郑州全市配送，50元起送

　　3公里以内免费配送，3公里以外买家承担运费

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