海对面的蒸汽海鲜

　　和姑娘们走在行色匆匆的中关村大街，晕头转向的搞不清路的方向，抬眼看到海对面三个大字，那蓝色像极了海岛的颜色，好像瞬间一股海风吹过，清醒了许多。既然这么有感觉，带着好奇心，索性进去看看吧！

　　蓝白相间的调调，清爽的海军风，我最喜欢的颜色。只不过刚刚下班的时间就已经人满为患，这应该是来对了！原来这里主打是蒸汽海鲜。

　　说到蒸汽海鲜，从去年京城就已经流行开来，能在今天依旧保持如此红火，想必是有特别之处，原来这里是北京第一家蒸海鲜、炖海鱼旗舰店，上蒸海鲜下炖海鱼，听起来就那么鲜！海对面通过全球采购的模式，全球多个城市以海陆空三种运输方式将食材运送到这里，有点难以想象，一家海鲜餐厅可以做到如此下功夫。

　　入座点菜，进入正题。

　　服务员小心翼翼的把巨大的锅端过来，小伙伴们已经惊呆了，全是鲜活海鲜啊~最夸张的是一条无比活跃一直扭动的八爪鱼，看起来有点小小的不忍心，但是还没等感慨万千的功夫，已经点火上锅了！思绪一下被拉回来，服务员非常热情的给我们介绍蒸锅里的内容和吃法，将小闹钟调试好，分分秒秒的没多久就响起来了！

　　红色的海星漂亮极了，虽说之前也看到过不少次，但是真的没有吃到过，甚至不知从哪下口，贴心的服务员过来，用剪子咔嚓一剪，里面居然露出了墨绿色的肉，好奇心爆棚赶紧尝尝，吃起来的感觉有点像海胆，很鲜，小伙伴们相继尝试，纷纷点头。

　　可怜的八爪鱼也已经蒸熟，虽然没有了之前的活跃，但是看起来依旧丰腴饱满，服务员帮我们剪成一块一块的，蘸上店里特制的海鲜小料，真的好鲜啊~咬在口里非常有弹性，QQ的感觉像是在齿间遨游，八爪鱼的营养价值也不可小觑，丰富的蛋白质矿物质抗疲劳等等，总之非常适合所有人吃。

　　獐子岛澳洲生蚝，选取澳洲生蚝的优质品种，来自纯净的海域獐子岛，据说是中国唯一可以生吃的生蚝，个头可是真不小，平时不怎么吃生蚝，今天算是开了斋，一次性吃了个痛快啊！

　　日本扇贝，这黄可真大，口感细嫩，金亮亮的看起来就非常有食欲。墙上赫然大字写着日本扇贝的营养价值，更是数不胜数，令人惊讶，每一口吃的更加认真起来。

　　黄蚬子，能找到一家把海鲜处理的那么干净的真是少之又少，夹起一块黄蚬子完全没有沙子，而且肉质有弹性，蒸海鲜最大的魅力就在于这个鲜啦！

　　那么一大锅，量超大啊，服务员看我们已经快吃不动了，居然提出要帮我们二次加工热炒一下，还能有这种好事，我们同时点头！

　　这时候，就是吃下面的大雁鲍鱼锅的时间了，里面还有荷兰大米，每人盛上一碗，喝起来极鲜，鲍鱼更是肉厚弹牙，不过最诱人的当属这被海鲜虑过的汤底了。

　　说着说着，热炒海鲜重新亮相，还加入了年糕等配菜，重新赋予了蒸海鲜生命，我们的胃好像按了一下重启按钮，又一次大吃起来。

　　值得一提的还有这里的小菜。

　　特别喜欢老妈酱鸭，甜甜的像是南方的做法，薄薄的鸭皮并不会过于油腻，是餐前必点的小菜。

　　另一款碳烤八爪鱼也是这里的主打，八爪鱼在餐厅出现的几率相当之大，可见是做的拿手了的！必须点一份尝尝，发现又是一个小惊喜，微微甜的碳烤酱刷遍八爪鱼的全身，经过烤制喷发出诱人的香气，非常有嚼劲，配小酒吃也是不错的。

　　海对面，在这里可以吃到最新鲜的蒸汽海鲜，最时尚的饮食方式，是朋友聚会的好去处。

　　海对面(中关村店)

　　地址：海淀区海淀大街27号天使大厦2F(武圣羊杂割)

　　电话： 010-57512007 4000182727

　　营业时间： 10:30-21:00 周一至周日

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