小肥羊丨这是一代人关于火锅的记印

　　说起火锅，对于重庆人来说大概是小天鹅，而对于厦门人来说大概就是小肥羊了。倒不是因为小肥羊多么地老牌好吃，只是在十余年前厦门的火锅市场还未显现出热火朝天的趋势之时，独此一家的小肥羊也算得上是占据了半壁江山，童年时小肥羊也一直是吃火锅的不二选择。如今餐饮市场风云变幻，各式火锅店都以进入厦门市场，从北京的铜火锅到巴蜀的麻辣锅，从潮汕的牛肉火锅到台湾的养生麻辣锅，只要你愿意发掘，甚至还有冰淇淋火锅！小肥羊也就逐渐落寞下去，如今只剩下了三家分店。

　　这次去的南山店位于禹州新村，偌大的店面整洁而又温馨，虽是晚饭时间，无奈却显得人气不足，这大概是商家的噩耗和食客的福音，选了靠窗的位置坐下，光线柔和，很是舒服。

　　>番茄鸳鸯锅38rmb中锅

　　二人食中锅足矣，选择了一面红汤一面番茄的鸳鸯锅，番茄酸爽够味，红汤辣度适中，不至于过油，涮菜吃也是过瘾。

　　>名羊四海plus 47rmb

　　他们家的羊肉起名也是费解，不过这么大的一盘羊肉性价比还是很不错的，小肥羊家的羊肉从30rmb一盘起，分量都相当实在。

　　>羊肉串5rmb一串

　　一串有三块羊肉，羊肉肥瘦适中，一口咬下肉汁满溢，混合着孜然的香气非常过瘾，只是一人2串还觉得不够吃不是？

　　>酸奶饼14rmb一份

　　裂墙推荐的酸奶饼！原谅我孤陋寡闻没听说过酸奶饼这种美食，上桌时即可闻见浓郁奶香，一口咬下，外皮扎实，内馅更是乳酪味浓，一秒钟仿若置身大草原！

　　>羔羊卷31rmb

　　他们家传说中最便宜的羊肉啦，卖相也是相当不错，一盘下肚，肉食动物们也是大满足。

　　>手打虾滑30rmb

　　新鲜的手打虾滑总是最能打动我心，分量虽显迷你，但却是货真价实。入锅轻涮十余秒即可享用，可以吃到完整的虾肉呢。

　　>爆浆芝士丸26rmb

　　一份8颗的芝士丸也可以说是诚意满满，不过芝士能不能拉丝似乎要看人品啦，若是更为浓郁会更棒。

　　>土豆7rmb

　　强烈推荐的一道素菜，不吃淀粉会死星人的诚意推荐！放入番茄锅熬煮入味更是好吃。

　　TIPS:

　　店名：小肥羊

　　地址：南山路禹洲新村公交站后面

　　特色：一代人的回忆，超高的性价比

　　人均：70+

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