韩寒在登封参加拉力赛，猜他会对哪些美食感兴趣？

2016中国汽车拉力锦标赛登封站

因为国民岳父韩寒的参赛

引起了很多人的关注

赛车之余

韩寒作为资深美食达人

会对登封的哪些美食感兴趣呢

今天香香美食就带着你

一起去探探韩寒可能会去吃的美食

▽▽▽

- 登封美食 -

「登封焦盖烧饼」

▽

登封本地人最爱的就是焦盖烧饼

正宗的焦盖烧饼表面撒满芝麻

外面焦黄酥脆内层松软

一半死面一半发面

和成面团下成剂子

蘸上油盐五香粉等调料后包制成饼

压制成型后再经过刷水蘸芝麻

饼的雏形就呈现出来了

别看这烧饼配料简单

要想做的好吃全凭手上功夫

在滚烫的鏊子上烙至两面微黄

再放入炉中烤制十几分钟

要想做出的烧饼盖焦内软

不仅要选用传统的无烟炭火

还要精准地把控火候

据说好的焦盖烧饼

趁热时能一掌劈开

外皮焦酥里面软筋

相信韩寒也会爱上这烧饼

「登封烩羊肉」

▽

手捧着热腾腾的焦盖烧饼

怎能不来一碗登封烩羊肉呢

将羊肉和羊骨放入锅中

一起熬制成鲜香的羊汤

将大锅里熬好的羊汤放入小锅中

加入木耳粉丝黄花菜葱花

煮的软烂的羊肉切成片状

放入锅中一起熬制

再放一点羊油辣椒

用筷子轻轻一搅

羊汤的香味混着辣椒的焦香

这香味让人无法拒绝

相信这地道的登封烩羊肉

一定能俘获韩寒的胃

- 登封美食 -

■导演 | 愤世嫉俗哥

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