武汉香格里拉推出全新经典菜品

　　武汉，2016年6月13日——武汉香格里拉大酒店香宫中餐厅今日推出全新零点菜单。此次全新升级的香宫菜单秉承美味、健康、时尚与创新的烹饪服务理念，囊括了厨师特别推荐、刺身、风味冷菜、温和暖身的滋补汤羹、粤港烧卤、荆楚风味、川湘诱惑、色味俱佳的游水海鲜及珍品海味、绿色健康的时令青蔬、粤菜、石锅煲仔等在内的十四个系列，130余种新式珍味。撷取各菜系的创意精华，道道堪称经典。

　　武汉香格里拉大酒店总经理朱光先生介绍刚刚推出的全新菜单。

　　3A金砖牛肋骨：选用3A澳洲牛肋骨运用武汉本地烹饪方法烹制，运用秘制作料小火慢煮，口味香辣。

　　鲍鱼功夫汤：鲜香爽口，回味醇厚。

　　泰皇咖喱焗肉蟹：咖喱浓郁，蟹肉鲜甜。

　　宫廷秘制牛肉：牛肉酥香，里面还带着汁水，越吃越香。

　　八旗萨满手抓羊排：现烤的羊排由服务员现场分割，焦香四溢，肥而不腻。

　　挂炉烤鸭两吃：烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。

　　飘香过水鱼：甄选新鲜活鳜鱼，配以用数月精心炮制的泡椒，剔骨起片。鲜辣味滑而肥美。

　　鲍汁焖黄金豆腐：用豆浆鸡蛋自制的黄金豆腐，配以自制鲍汁烹饪，荤汤素食，清爽可口。

　　回味妈妈烧子鸡：用本地散养子鸡以家常做法，炒出小时候妈妈的味道。

　　宫廷碗碗香：选用野猪肉、新鲜辣椒以及土鸡蛋，加入自制黄豆酱翻炒。配现摊薄饼包着吃，一口吃进满足感。

　　石滚气泡牛蛙：汤味鲜美，营养丰富，酸香咸皆具，有助于提高免疫力。

　　香宫行政总厨

　　曾获烹饪美食节金奖、瓦萨国际冰雪节金厨奖、旅游高峰论坛金牌菜大师的香宫新任中餐行政总厨蒲凡超，新锐80后厨师，任职过多家国际酒店管理品牌。蒲师傅自18岁开始他的厨师生涯，至今已有十六年各地酒店中餐厅厨房工作经验。80后的他想法多多，创作出很多创新菜式。曾为前德国总理施罗德、博鳌亚洲论坛多国国家领导人提供餐食服务。

　　香宫特别促销活动

　　6月1日至7月31日，可凭香宫试吃券免费享用厨师精选五道菜品中的一道。

　　6月13日至6月29日，精选17道菜品，17天每天一道菜可享50%优惠。

　　6月13日至7月31日，凡香宫消费，享服务费和税费全免；香宫消费每满1000元即可获得价值170元代金券，供下次使用，以此类推。

　　6月13日至6月24日，凡香宫消费即可参与抽奖活动，将有机会获得香格里拉集团旗下酒店入住房券。

　　关于香宫

　　凝香聚情，食在香宫。香宫是香格里拉集团享誉盛名的招牌中餐厅，至今已有40年的历史。在汉语中，“香”代表芬芳的气味，“宫”则代表着如宫殿般尊贵的地方。这两个字的结合完美地体现了香宫的精髓：在向宾客们提供高品质的菜肴和服务的同时，带领客人一起领略博大精深的中华美食文化。

　　香宫中餐厅营业时间为每日中午11时30分至下午2时，及下午5时30至10时。预订请致电(86 27)85806868 转香宫。

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