没有段大师熟醉六月黄的六月是不完美哒

　　阳光明媚的六月，什么是你的期待？漂亮的花裙子，美味的雪糕，还是悠闲的沙滩呢？但是我的六月清单里一定要有的就是段大师的熟醉六月黄，没有熟醉六月黄的六月是不完美哒。

　　所谓六月黄指的就是大闸蟹的童子蟹，多指刚刚经过第三次脱壳的雄性大闸蟹，一般重量在2两左右，这时的蟹壳薄肉嫩黄多。用来做生醉或熟醉蟹都十分适合。而段大师的熟醉蟹更是一绝，所以六月柏景轩的主厨家宴就首推熟醉六月黄。

　　金黄色的螃蟹飘着酒香一上桌就忍不住的直咽口水。螃蟹虽然先蒸熟再进行醉制，但是蟹肉的鲜美却一样浓郁，六月黄选用的花雕酒是偏甜的古南丰花雕酒，花雕酒的香甜和蟹肉的鲜美融合的十分好，好吃的不得了。

　　看看这满满的蟹黄，带着浓浓的酒香，鲜甜更好味。

　　冰镇青瓜，看着就是削了皮的黄瓜，可是吃起来特别的清脆爽口，还十分香甜，原来是用汽水浸泡制成，夏天可以试着在家做这道凉菜，吃起来十分的爽口解暑。

　　沙葱有机桃仁。夏天的凉菜首选一定要视觉上的清爽，绿色和白色的组合让人一看就觉得清爽，核桃仁去除了一般的生桃仁的苦涩口感，上面的绿色就是沙葱碎，吃起来十分爽口。

　　腌蒜拌元贝，上桌时看见盘子里这么多的蒜瓣，女生都会有些小担心会不会吃的满口大蒜味，但其实完全不会，因为这个蒜瓣是腌蒜，一点都不会有生蒜片那么大的味道，里面的元贝肉大块，吃起来特别痛快又美味。

　　葱油清远鸡，绿绿的葱油搭配着白嫩的鸡肉，视觉清爽口感亦清爽。

　　白色恋人沙拉，情侣约会很适合点这道菜哦，上桌时是一个大大的白色巧克力球，用勺子轻轻敲碎巧克力球，就露出了新鲜翠绿的蔬菜卷，蘸上麻酱汁十分好吃。

　　熟醉小龙虾，夏天到了，又到了吃小龙虾的季节，这里的小龙虾选用的都是2两左右的大个小龙虾，有别于大多的麻辣做法，熟醉的做法更能品尝到小龙虾的鲜美。

　　小龙虾肉质饱满，且虾黄也是满满的，一口下去特别的过瘾。

　　段氏绝味大鱼头，这个以前有介绍过，这个大鱼头的制作秘方可是卖出了50万元的高价哦，看看这大盘子，里面的大鱼头微辣，鱼肉咗实，十分好吃。

　　生啫有机金瓜，黑乎乎的是不是猜不出什么菜，其实这是焗南瓜，南瓜沙甜特别美味。

　　客家酿烧节瓜，节瓜俗称北瓜，是冬瓜的一个变种。削去皮再中间镶上肉馅烧制，节瓜此时已经烧制的特别面了，但是形状完整，盛上碗中用筷子轻轻一拨一块就下来了，送入口中更是感觉直接就在口中融化了，且吸收了肉馅和汤汁的美味，让节瓜更加的美味。

　　砂锅芸豆猪手煲，猪手煲的够钟，皮QQ的好吃又补充胶原蛋白，里面的大颗芸豆也超好吃，特别面，夹起来时还是芸豆，在口中就是芸豆泥的感觉了，小朋友一定也超喜欢这个。

　　美味的黑松露牛骨髓煲仔饭，之前的文章有介绍过这个美味的煲仔饭，这次奉上制作视频，小心打开视频。很容易就闻到香味被诱惑到哦。

　　拌好后的煲仔饭，饭粒金黄饱满，上面的黑色就是黑松露颗粒，加上松露油，整个煲仔饭散发着浓浓的香气，还未吃就已经在使劲吞咽口水了，太好吃了，尤其推荐饭焦部分，又香又脆特别好吃。

　　甜品桂花山药奶酪，山药泥滑嫩顺口，配上香甜又不会过甜的桂花糖汁，清口又美味，又为今晚的这顿美味大餐画上了一个圆满的句号。

　　现在来泰富酒店柏景轩就餐还有很多优惠活动，别错过，快来品尝一下美味的熟醉六月黄吧。

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