发布时间：2016-08-23 10:01 我来说说 我要投稿
球迷的夏至，是法国欧洲杯
乐者的夏至，是法国音乐节
吃货的夏至，是法国美食节
貌似整个夏天都是属于法国
而有一个地方足不出蓉，就可以跨界法国音乐与法国美食，边吃边聊欧洲足球，绝对是这个仲夏夜最愉悦的事，这里就是全成都唯一的法式奢华五星级酒店-成都泰合索菲特大饭店。
今年夏至，索菲特别出心裁，联合法国领事馆及法国文化中心，将法国音乐与法国美食相结合，呈现了一场激动人心的音乐派对及地道的法式菜肴，而整个“法国美食节”将从6月18日持续至7月8日，miniko也有幸受邀体验到了正统的法式美食~
2016年
索菲特法国夏至美食音乐节
如约而至
法国夏至音乐节，音乐无国界
6月18日
“法国美食节”正式开幕
这是一场跨国界的音乐盛会
一次有酒有肉的嗨趴
来自中法美德等的乐队及音乐家
完美诠释“音乐无国界”
香浓咖啡、法国香颂、肥美鹅肝、粉红色香槟
地道的法式菜肴带来的是令人心醉的法国风情
......
▲法领馆文化部负责人Martin
▲拥有比利时、德国、美国等国籍音乐家的爵士乐队—AZIOLA
▲德国钢琴家Marvin与美国吉他弹唱者Kelsey
▲中国美女提琴演奏
▲主持人法国帅哥
错过当天音乐节的盆友不要灰心！
美食大餐才刚刚拉开序幕！
法国美食节，呈现激动人心的地道法餐
而对于热爱美食的人来说，成都泰合索菲特大饭店2楼巴赛丽西餐厅的大厨们，历时数月精选地道的菜式，只为呈现让人难忘的法式风情，而所有的地道菜肴均来自法国本地厨师Dailans的精挑细选。
Dailans是巴赛丽西餐厅法国帅哥服务生的叔叔，他在法国中部拥有着一家小却传统地道的法式餐厅，每天迎接近百位慕名而来的食客。他尊重着法式传统烹饪的精髓与文化，为索菲特本次的法国美食节挑选最受法国本地人欢迎的菜肴。
法国位列世界三大烹饪王国之一，名菜数不胜数，对饮食艺术的追求极高。每一道菜都有它独特的烹调方法，使用新鲜的季节性材料，再加上厨师个人的独特的调理，便可塑造独一无二的艺术佳肴，令人垂涎三尺！
法国菜的精髓在于突出食物的原味，奉行食物天然的原则，让你第一时间接触到鲜活的口感和天然的肌理，所以加进的任何配料、配菜，甚至于搭配的酒，都只是为了让食物回到本真性格，用天然和新鲜彻底地取悦食客。索菲特在这个火热的夏天同时推出3套大厨精心搭配的法式配餐，为成都本地及外地慕名而来的食客们带去地道的法式风情。
烛光法餐：RMB268
周末法餐：RMB138
周末法餐：RMB118
法式香草焗蜗牛
Snail in Herbs Butter
法式蜗牛几乎是所有造访巴黎的老饕们必点的美味
蜗牛肉混合着奶油，蒜，香草，黄油烘烤
出炉之后，便成了味道鲜美的正宗好蜗牛
牛小肉薄片配青苹果酱
Spicy Veal Carpaccio with Variation Celery and Green Apple
颜色鲜红的生牛肉薄片让人食欲大开
入嘴品尝牛肉的嚼劲展示的一丝不挂
搭配仲夏夜清爽酸甜的青苹果酱，清风徐来
咖喱姜汤配海鲜
Orange Ginger Curry Soup with Seafood
浓郁的汤汁，金黄色的汤色
烤制的海鲜外酥内弹新鲜无比
咖喱与姜丝的不期而遇，回口丝辛
经典法式海鲜汤
Bouillabaisse
是法国美食的至尊料理之一
大蒜，茴香，洋葱，土豆，虾，鱼多味熬煮
色泽艳丽，汤汁鲜美，口味丰富
罗西尼牛排配法式土豆泥及夏季翠蔬
Beef Rossini with Mashed Potato and Vegetable
白兰地肥鹅肝,七成熟牛排和面包依次平铺
牛肉口感一流，碳烤的香味裹着血钻色的肉色
但凡吃一次，便不会再爱上其他牛排
香薰三文鱼配柠檬黄油汁
Grilled Salmon with Lemon Butter Sauce
三文鱼外焦内嫩，切开是婴儿气的粉红色
柠檬黄油汁带咸，南瓜酱带甜
配上mini蔬菜营造森林之风
甜品自助
Dessert Buffet
浪漫的法国，自然有甜蜜美食的存在。甜点店在大街小巷林立，不论是百年老店还是创新店铺，都挑逗着顾客的视觉和味蕾。少女的酥胸马卡龙，像极了修女的罩袍的修女泡芙，法国经典拿破仑……无数极致的甜点，透着诱人的光彩，让人心生向往。
马卡龙
巴黎圈
巧克力修女泡芙
草莓塔
自助甜品台
作为成都市唯一一家法国奢华品牌的五星级酒店，索菲特即将在这个躁动的夏日呈现一个个性感美味的夜晚，还有什么比带上你的法国朋友，一起奔赴法国美食节更棒的夏天吗？
美食节时间：2016年6月17日至7月8日
人均消费：118元/138元/268元/位
人民币定价，另加10%服务费和6%增值税
预订：+86 6666 9999转3322
地址：巴赛丽西餐厅
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