杭州城中这个五星级啤酒作坊很够味儿

　　应该跟大多数人一样，我的啤酒启蒙者是父亲，不过我18岁之前是没主动喝过酒（没见过世面的历史暴露了，哈哈）……

　　在杭州喝什么？红石梁、千岛湖、三得利，还有雪花，当然还有你能想到几乎所有的国际品牌。接触到精酿啤酒这个概念，只有几年的时间，嗯，果然还是用心做出来的东西靠谱！

　　别跟我说瓶内发酵，我还是更喜欢刚从机器里打出来的那些，于是就有了这一次下午茶升级为下午酒的美妙体验。

　　一个炎热的午后，离赴约还有几个小时，路过开业不久，周围还像工地香格里拉城中酒店，一拐弯就进去大堂吧坐下了。

　　城中喜欢喝下午茶的人还真不少，我还是照例直接翻到啤酒页吧。瓶装啤酒没有最保险的喜力，咦，上面有几款可选，嘿，潘水、武林、临平、翁梅、彭埠，都是杭州的地名呢，对啊，这家店的卖点之一就是自酿啤酒，毫不犹豫的就点了英国前首相卡梅伦请习大大喝过的IPA，度数最高，口味最重，适合我。

　　琥珀色的酒体非常非常诱人，凑近闻一下，啤酒花的香气真是没谁了！

　　手握一下，我才温度大概是6摄氏度，泡沫不算细腻，入口足够苦，一般人恐怕喝不惯，麦香被酒花的味道掩盖了，浓郁沁人，强迫你只能小口细细品味，真是啤酒界的心机婊。

　　虽然“酒”经考验，半杯入喉也有点招架不住，向服务员要些小吃，端上来一小碗盐醋味的薯片，硬了吧唧，味儿还贼厚，倒也挺搭的。不过吧，要等我开口才想起送佐酒的东西，服务分打折扣了，另外水是青瓜味的，也是磨人。

　　喝了酒灵感挡不住，噼里啪啦写了一堆文字，暂时收工。来都来了，也要去看看酿酒设备嘛！

　　一进门就有一字排开的6个酒头，我猜除了前面5款，还有一个是供酿酒师自由发挥的。

　　罐体上注明是来自加拿大，心想枫叶国也不是传统酿酒强国呀，没关系，如果能坚持用进口原料，加上杭州还算凑合的水质，至少让我足够满意。

　　换个更震撼的角度，目测每个罐是600L左右，所以每批次的产量以吨来计算，足够供应华东区的香格里拉酒店了吧。

　　遍布餐厅的管道应该多数是用来装饰的，不然酒在其中的损耗也太大了。

　　感觉自己没猜错，约莫50L的酒桶应该是用来外送的。

　　在去过的几家香格里拉中，这一家应该是环境最不占优势的，绿化少的可怜，庭院外面就是购物中心，将来会有些吵闹吧？

　　好的，继续前行，0.5L度数小高的IPA下肚面不改色，继续前行。

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