跑遍杭州，在这里，我们吃到了“好先生”同款

　　人生路远(陆远)，忘得干净(甘静)，才能拥有将来(江莱)——《好先生》

　　没错，妹子最近被《好先生》圈粉了，虽然已经大结局，还是忍不住想来安利一下。谁叫咱帅雷雷在里面演的是米其林厨师呢，还用厨艺轻松俘获三个妹子的心……

　　一言不合就做菜的米其林大厨陆远，官方剧照是这样的↑(孙漂漂做菜的时候真的帅一脸)

　　《好先生》这么火，除了有颜值撑场，剧组也是业界良心， 耗资1.5亿可不是随便说说的！

　　妹子第一次被剧组的壕气震撼到，是看到江莱在江浩坤家里泡红酒浴，这可不是道具组们勾兑出来的颜色,而是真真正正用63瓶红酒装满的!

　　甘敬替陆远收起来的这套私人定制刀具，是Bob Kramer纯手工两个月打造的刻字版，价值180000元。

　　师徒背后挂着的一排米其林餐厅专用铜锅,每把都价值3000元!

　　难怪看起来这么过瘾，每一眼都是钱啊

　　最良心的地方其实是孙红雷真的有接受厨艺特训！而且请来了三位米其林星级餐厅的主厨作为顾问。难怪分分钟就能让人肚子饿!

　　放几张堪比美食宣传片的剧照，你们感受一下，是不是隔着屏幕都能闻到香味！每次在深夜看《好先生》都会动摇妹子不吃宵夜的决心啊摔。

　　老底子的拔丝红薯竟然能摇身一变成为法式甜品

　　冷虾球配黄油饼干碎片佐意大利黑醋汁（名字是妹子自己编的，大家看看就好别较真）

　　低温银鳕鱼佐芦笋青豆泥（同样是编的==剧组你敢不敢露个名字）

　　实在编不出名字了，总之是一看就会饿-0-

　　感觉把街边烤肠升华了不止一个level唉

　　看了这么多菜，说起来最让人长草的还是这款陆远在剧里做了无数次的惠灵顿牛排，陆远可是靠着这道惠灵顿牛排成功踢馆，混成了法餐厅的主厨哦~~

　　看到雷雷换菜砸场子那段的时候，熏疼外国主厨，but成为了雷雷的目标你就放弃抵抗吧

　　一言不合闯进后厨，自己动手做，结果艳惊四座!

　　惠灵顿牛排到底什么来头呢，好奇（chi）心极重的妹子忍不住科普了一下——

　　惠灵顿牛排(Wellington Steak)其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名。

　　作为一枚吃货，光看不吃，怎么忍！！于是妹子忍不住开始电话杭州的西餐厅和牛扒馆——

　　?喂喂喂，那个电视上的“惠灵顿牛排”你们家有吧？

　　但得到的答案大多数是——

　　?没有啊！！！

　　终于有一天，让我在万能的朋友圈里，活捉了TA——

　　“爱炫技”的雷迪森铂丽大饭店主厨戴斌出品。尽管在萧山，也值得我跑过去，看看一块网红牛排是怎么出炉的（用Chef戴的话说，这款牛排其实很family style啊。意思是在家就能做，所以下面的步骤大家要看清楚了）——

　　想要制作出一份外皮金黄香酥，内里肉汁丰富的惠灵顿牛排，首要关键词—“菲力”。

　　惠灵顿牛排裹在酥皮里的那块肉，就是牛排中最顶级的菲力，每头牛身上只有窄窄的两条，所以是所有牛排中单价最高的一块肉。这块肌肉在平时的运动极少会牵扯到，所以纤维细、脂肪少、肉质嫩、肉汁饱满，同时脂肪含量比肉眼要低得多，适合爱吃肉又怕胖的妹子哦。

　　（雷迪森行政酒廊选用的是出生90-120天之间的谷饲乳牛菲力，吃起来真的很细腻认真脸）

　　好了下面要进入正题了！

　　需要的食材大概就是这些（领导说妹子每次写文章都超字数所以这次为了省字就不一一介绍食材了，后台留言妹子告诉你）

　　首先要将牛菲力用海盐、黑胡椒、迷迭香、百里香、大蒜、橄榄油腌制，然后用油四面煎上色（可以选择在里面塞入生鹅肝，口感会有惊喜哦，不塞也完全没有关系~）

　　把香菇、白菇、松露切碎，加胡椒、海盐，加黄油橄榄油炒成蘑菇酱（炒的稍微干一点会比较香哦）

　　酥皮上铺帕尔马火腿，抹一层蘑菇酱，然后把煎好的牛排放上面，酥皮包裹起来，刷上蛋液后进烤箱烘烤，180摄氏度烤20分钟，差不多烤好是五成熟的样子。

　　出炉之后，颜色真的好诱人，酥皮散发出的黄油香气软软的，完全看不出里面包裹的是这么扎实的料啊

　　最后切开装盘就大功告成了

　　大厨还特意凹了一把造型，这个摆盘是不是特别有夏天的气息呢~来近距离看一下粉色的截面↓

　　褐色到粉色的过度真的不要太美好，虽然包裹了层层外衣，但是牛肉最中央吃起来也是有温度的。自己在家做红酒汁比较费时间，其实因为有了火腿和蘑菇酱的风味加成，直接撒上胡椒碎和海盐就很好吃了！

　　什么，菜谱都这么详细了还不会做？请直接承认自己就是懒癌晚期了好吗？

　　毕竟妹子是个善良的吃货，跟戴大厨打个商量，实在不行，你就直接来这里吃现成的总行了吧（这点路都懒得跑那妹子也是表示没有办法了）

　　甩个坐标：杭州雷迪森铂丽大饭店 37A行政酒廊

　　惠灵顿牛排因为制作过程比较麻烦，戴厨说了，菜单上是不会有的。如果你一定要吃，那么，打电话预定，两人起订哦！电话什么的大众点评查一下吧！

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