明天吃什么?|?椰子冻椰子鸡盆盆虾大龙虾，最近想吃清爽点还是丰盛点？

　　今天吃什么，今天没有梗。

　　从今天开始，两周一次的“今天吃什么”更名“明天吃什么”，就是更加直接的给大家推荐好吃哒！

　　这次，小编给大家直接推荐5家左右的不同风格的餐厅，它们要么是小编我吃过好几次非常想安利给各位的，要么就是小编最近打算去尝的。

　　废话不多说！就是吃！

　　文昌鸡饭

　　Man Chan Cuisine

　　小编作为深圳人，对于粤菜的热情自然不用说。当我在这家店吃了第一顿之后，我就知道：这真是我想要的！太广东了！

　　首先给大家推荐的这道菜，小编带过五六批不同的人来这家店吃过它，甚至还晚上11点多专门开车来这几点打包它，只因为所有人都很喜欢它：

椰子冻！

（图片来自Yelp）

　　完整的一个椰子中，椰肉被全部保留，椰汁则分为两部分被装在其中：上层是和牛奶、椰奶等材料做成的类似于双皮奶的椰奶冻，奶香十足，口感香滑甜软；而下层是椰汁做成的椰青冻，椰香十足，口感Q弹脆爽。所以打开盖子之后，先吃上层，再吃下层，最后把椰肉刮下来吃。小编每每吃完心中只有五个大字飘过：“生活太美好！”

文昌鸡

　　作为店名招牌，小编吃到这个的时候真的感觉回家了。鸡肉本身鲜滑香嫩，同时熟度把握的刚刚好，既没有让鸡肉变老变硬，同时也不会“红”的让人心生畏惧，下不了口，刚刚好是能够咬下来的状况。而且，配的姜葱汁味道调的很正，比例很好。对了，它的兄弟，红葱木桶鸡，也是好吃的。

椒丝腐乳通菜

　　？！小编你没搞错吧！青菜你也推荐，而且还是这么家常……

　　小编推荐的理由有三：首先就是蔬菜新鲜，因为虽然每家都做青菜，但是像这家的通菜能够完全吃不出“丝”的还是很少的，它家的菜叶和菜梗都真的嫩出水；其次是味道好，简单的椒丝腐乳，腐乳放多少，盐放多少，生抽放多少，都会导致味道不一样，这一家在这方面的把握比较均衡，腐乳味出来了但又不会太抢味儿；最后就是分量大。

　　对了，这家除了白米饭，还提供一种“鸡油饭”，是用鸡油闷出来的，淡淡的鸡肉清香同时完全不油腻。

　　地址：301 W Valley Blvd, Ste 110, San Gabriel, CA 91776

　　营业时间：Mon - Sun: 10:00 am - 1:00 am

　　宽窄巷

　　Zheng‘s Fusion

　　说完粤菜，来说新派川菜。作为新菜馆，大家对于宽窄巷的好评还是很多的，尤其是两点：味道地道，菜品创新。

盆盆虾

　　当一般馆子都是虾肉下面都是辣椒的时候，宽窄巷的份量还是非常扎实的，辣椒下面都是虾肉。而且虾皮炸的非常够，能够直接吃，同时虾肉也不硬，所以软硬一口咬下去，口感非常综合，辣椒的香气都已经渗到酥脆的皮中去了。

火爆鸭肠

　　鸭肠本来就不是菜馆里常有的菜，而宽窄巷不仅有，而且还是试吃活动里最受欢迎的菜式之一。鸭肠嚼起来那种咯吱咯吱的口感非常爽快，而且因为香辣味浸入到鸭肠里了，所以嚼了之后味道也一直在口中，不会变成和牙齿角力的橡皮糖。

各式甜点

　　宽窄巷的甜点非常令人惊喜，老板看来非常明白川菜的重油重辣一定需要点什么在餐后调剂一下，所以甜点做的特别用心，味道都很纯正。这里推荐两款辣后好吃的。

冰粉

　　冰粉上来的时候，试吃的小伙伴开心死了，口味冰冰凉凉，甜度也刚刚好（没有特别甜到把大家的口味又导向了另一个方向）。

红糖糍粑

　　红糖糍粑蒸的和炸的两种都有，一般大家吃炸的比较多，但是蒸过的糍粑很温润，味道也不错。

　　地址: 17515 Colima Rd, City of Industry, CA 91748

　　营业时间：Sun - Thur: 11:00 am - 10:00 pm

　　Fri - Sat: 11:00 am - 11:00 pm

　　一锅俩吃

　　Duo-pot

　　如果说上面三家算是端坐下来吃精致地方菜的风格，那么这家就是一伙人呼啦呼啦热火朝天的吃大餐的地方。

椰子鸡

　　一经推出，这家店的椰子鸡就大受欢迎。小编作为最爱吃椰子鸡的深圳人，表示圳有了回家的感觉。几乎清汤的汤底，放上完全纯正的椰子汁，待到煮开之后，再把其他食材放到里面去让一切都入味，椰子帮助了每一种不同的食材提鲜，同时整个汤也更甜香了。

　　对了，椰肉需要比较久煮烂，但是煮软了的椰子肉，里面就会反过来融和各种食材的香味，简直可以作为吃饱了的餐后甜点。

　　地址：18414 Colima Rd, Rowland Heights, CA91754

　　营业时间：Mon - Sun: 12:00 pm - 3:00 pm｜5:00 pm - 11:30 pm

　　The House of Chigae

　　这家部队汤店据说也是成名已久了，小编来这家部队汤吃过一次之后，就感觉确实有它成名的道理。从开桌小菜到传统部队锅，再到其他主食，味道都是你所想象的那样，同时又不会过，韩国餐馆会有的汤汁偏咸等问题，这里都没有出现。

部队汤

　　小编点的是海鲜部队汤，首先在腥味的处理上就比较不错，要是完全没了海鲜味，那就没有什么点海鲜锅的意义了，但是腥味过了的话整锅汤就坏了，但是这家处理的比较好，汤中没有腥味，而海鲜本身，比如八爪鱼的味道还是在的

　　另外，让小编印象很深的是，不同于其他的部队汤，这一家吃完之后，口中不会留有浓厚的咸味或者泡菜味，反而相对比较清淡，在味道香辣的同时，能够做到这样口感，是很不容易的。

鸡蛋卷

　　实在惊喜，第一次觉得鸡蛋卷这么简单的小食也能这么香。它家的鸡蛋卷非常嫩，入口能够嚼的每一口都很香软，里面的材料揉合的非常细碎。同时上面浇的番茄酱也起到了意想不到的作用，让味道不那么绵淡，反而非常开胃。所以这款姑且叫做“副主食”的东西，实在是吃部队汤之前的好搭配。

海鲜饼

　　这家的海鲜饼不一般，其他家可能是很多的面粉，很少的海鲜，但是这家真是反其道而行之，面粉只是勉强的夹在大量的海鲜和蔬菜之间。没错，海鲜饼里还有不少蔬菜。所以要下去啥都有的口感真是不同。

　　地址：3077 W 8th St., Koreantown, Los Angeles, CA 90005

　　营业时间：Mon - Sun: 11:00 am - 11:00 pm

　　厨艺

　　Henry‘s Cuisine

　　又是一家以精致著称的店。改头换面的厨艺现在做的粤菜更加正宗辣。

越式炒龙虾

　　龙虾肉又大又饱满，而且感觉相当新鲜，龙虾本身的鲜味还在；调料放的非常充分，同时进味也很足。

秘制猪颈肉

　　这是一道相当考验粤菜馆水平的菜，因为谁都可以做出来它，但是口味却会差很多。厨艺的这道菜被一些参与试吃的广东吃货们评价为“堪比香港太兴”，可谓相当满意。

　　细尝起来，主要原因是两个：一个是猪肉细嫩多汁，咬下去无需多嚼就可以充分体验味道；一个是酱汁把握的好，甜、咸、鲜几个味道没有谁占主导，都各有一些，能够相互平衡。最后小编私自认为的一个原因是：份量也很足嘿嘿。

脆皮咸猪手

　　虽然叫做“咸猪手”，但这道菜完全不同于它的俗语含义一样令人反感，相反，腌制的咸味控制的相当不错，没有让人觉得像在吃又老又咸的腊肉一样；这道菜的亮点还在于它的脆皮。

　　对于一向喜欢吃软软香香糯糯的那种猪脚皮的小编来说，这种脆香的猪皮真是惊喜十足，而且因为不是油腻软看的风格，所以连着吃好几片都不会感觉到特别腻，再和里面更为香软的肉做对比，口感就更饱满了。创意菜要给个赞！

　　地址：301 E Valley Blvd,Alhambra,CA91801

　　营业时间：Mon - Sun: 8: 00am - 11:00pm

　　“明天吃什么”这个栏目以后就会这么简单粗暴，因为当我们在真正把那些好吃的吃进口的一瞬间，我们真的是不需要语言的！

撰文 | 小亨利

编辑 | 爱食李

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