#觅食东莞#上过CCTV的顺德餐馆，在东莞就有！

在东莞，

老公王思聪东莞物业旗下必有顺德餐馆

包揽顺德所有特色小吃，完全可以假装顺德一日游！

转动水车、古色屏风、砖瓦墙…

全餐厅满满水乡顺德古韵！

　　顺德菜有多牛逼（diao）？！

　　● 如果大家细心留意的话，你会发现顺德厨师是一个遍布全世界的族群。所谓“食在广州，厨出凤城”而凤城就是顺德。它是“中国厨师之乡”。所以学厨艺不应该去“新东方”......

　　● 随便在度娘搜一下就会发现，顺德是被联合国教科文组织赋予“世界美食之都”的称号。世界排名第六。

　　● 就连我们熟知的食家蔡澜在吃完顺德菜都赞不绝口“所谓食在广东，而广东最好吃的都在顺德。”在美食节目“蔡澜逛菜栏”中，还特意留意留了一集给顺德菜。

众所周知，顺德最出名之一就是顺德小食

除了耳熟能详的

大良双皮奶、均安鱼饼、鱼皮角、炸牛奶....

绝对还有你没听都没听过的

野鸡卷、黄飞鸿脆脆骨、污糟鸡...

强烈建议跟着我来

把到顺德必吃的9款小食全部吃过

才能装逼顺德一日游！

【壹】

【传说中的均安煎鱼饼】

　　“均安有饼百年香，诱得乡亲把酒尝”

　　这是一块流传了一百多年的煎鱼饼

　　用纯鲮鱼肉做挞成鱼胶

　　将鱼饼煎成金黄色

　　煎完就上桌，非常香口

　　简直是劈酒时的常备小菜

　　

　　因为传说吃完就能回到一百年前

　　于是，一上桌就引起的一场战斗

【贰】

　　伦教糕是顺德一个叫伦教镇的地方的特色小吃

　　口感就像我们平常吃的“白糖糕”

　　（跟白糖糕应该是失散多年的亲兄妹）

　　

　　这个糕点最适合夏天的时候吃

　　用它来对抗夏天的伤害

　　本来淡定脸的人

　　也忍不住要.....

【叁】

　　为什么黄飞鸿脆脆骨要叫黄飞鸿脆脆骨？

　　（一脸懵逼.jpg）

　　跪求各路吃货科普一下…

　　别看着一堆辣椒的样子

　　其实并不辣

　　吃了也不觉得喉咙火辣辣的

　　怎么这么眼熟....

　　没错，黄飞鸿脆脆骨现已加入

　　麦当当豪华午餐

【肆】

　　就像老婆饼里面没有老婆

　　其实野鸡卷里面并没有鸡

　　野鸡卷中的野字是“不是”的意思…

　　所以，野鸡卷=不是鸡卷

　　（按照推理....以后骂别人“不是人”的时候就可以叫他“野人”）

　　其实野鸡卷其实是用猪肉做的

　　卷成一口大小的棋子形状

　　这样就可以一口一个地吃了

　　油炸之后的野鸡卷非常酥脆

　　

【伍】

　　

　　顺德人对鱼的钟爱已经达到了“丧病状态”

　　距不完全统计，顺德人吃鱼的花样已经达到200多种

　　他们可以将一条鱼

　　从头到尾都能制作出各种美食

　　而最经典的就是鱼片

　　

　　这个凉拌水库鱼片吃起来非常清爽

　　酱汁里面加入了芥末和辣椒

　　是一块做前菜的好料

【陆】

　　

　　说起顺德怎么能没有炸牛奶

　　外面是酥脆的面包皮

　　里面包裹着一条牛奶条

　　

　　里面的牛奶非常浓郁

　　吃得多会觉得有点腻

　　美食还是要跟朋友一起来分享的啦

　　（但它是一条吃了戒不掉的炸牛奶）

【柒】

　　

　　大良除了炸牛奶之外还有双皮奶

　　双皮奶可以热吃可以冷吃

　　而我更喜欢吃冻的双皮奶

　　

　　上层和下层的双皮奶会有两种不同的口感

　　我更喜欢是吃掉上面的那层奶皮

　　再慢慢吃下面

　　（吃完饭就应该要吃个双皮奶）

【捌】

　　

　　顺德人最擅长是“粗料精做，化腐朽为神奇”

　　而凉拌鱼片就是其中一个经典的例子

　　凉拌鱼皮最大的特点是吃起来非常爽口

　　要注意的是鱼皮出来最好趁早吃掉

　　时间摆久的话口感就会变差的哦

　　

　　私心推荐

　　把配菜夹在一起吃会更加好吃的哦

【玖】

　　

　　最后还有这拆骨猪手

　　每一块猪手都是切成薄薄的一片

　　最重要是没有骨头的

　　吃猪手可以不用啃骨头

　　懒癌晚期患者最爱

【环境篇】

　　环境上充满的水乡的味道

　　砖瓦的外墙

　　古色的屏风

　　为这个地方轻抚上了一阵韵味

　　水车是水乡的标志

　　不停流动的河水

　　不停转动的水车

　　孕育着一代一代的人

哪里可以吃？

　　【店名】渔米粥【人均】80-90元

　　【地址】东莞市厚街镇康乐北路6号万达广场3019

　　【营业时间】10:00-21:30

老公“王撕葱”物业旗下必有

食神蔡澜都曾夸奖过的顺德菜

还不赶紧call上三姑六婆，狂扫顺德小食？！

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