【下酒菜】在居酒屋里浪荡的日子

我也不是不撸串的，比如去居酒屋，我就喜欢

这也是个老生常谈的话题了

了解我的人都知道我不爱吃烤串儿，可能因为我不怎么爱吃肉的缘故

不过居酒屋于我却有不一样的魔力和意义

今天可以去这儿，明天就可以去那儿，

我不会觉得腻

不过话说回来，居酒屋怎能和普通的撸串比呢

对吧

“今天晚上去哪儿？”

“还是居酒屋吧！”

“好，帮你找地儿吧！”

于是我们来到了这里-【串鸟屋居酒屋】

　　居酒屋好找但安静，在农展馆使馆区里，周围没什么路人，只是在往前走几步就到了堵得不行的三环了，店面不怎么大，大抵是因为刚开的原因，没什么客源，服务很好，有眼力见儿，但不让人觉得过于局促，很好。

　　来居酒屋都会吃点什么呢，首先就是可口的前菜，一小碗和风沙拉自不必说，醋汁调的不赖，这小甜口儿果真是地道。安康鱼肝吃的顺口，绵密不觉得油腻，营养价值也高，糖渍多春鱼当真是奇特，别家没有，出奇的好吃，以往我是不吃多春鱼的，总觉得奇怪，口感不是很青睐，不过糖渍过后，腌制的入味儿，咀嚼起来不会怪异了，反而很搭，吃着上瘾。

　　开了胃，勾起来久违的食欲，正缠着荤腥，就端来了牛肠锅，好在这两天北京下了雨，室内也是格外的凉快，不然这一锅热乎乎的牛肠锅下肚也是热的可以。牛肠煮得入味儿，没有什么异味，味增汤的味道醇厚回味无穷，就连里面的白菜也炖的好吃，如果来碗白饭那就再好不过了。

　　来居酒屋，撸串喝酒才是正经事呢，日本人好像很爱吃鸡，不管是鸡肉，记得每个部位都可以拿来烤呢，鸡胗、鸡皮、鸡软骨、鸡肾，不同的是，有的刷了厚厚的酱汁，有的则只有少量的食盐调味儿。鸡肉串是看居酒屋正不正宗的关键，一块肉一段葱，都烤制的外焦里嫩，表皮泛着焦黄，吃着格外可口。

　　鸡肉串里面果然是内料十足，加了点儿藕丁和紫苏，当真是可口。内脏还是刷了些酱料，没有脏器味儿，吃着很过瘾。

　　牛仔骨和猪大肠十分推荐，牛仔骨的火候非常地道，肉香十足，汁水饱满，也是日式的甜口儿，切成规整的片状，不知不觉的吃下去好几块儿。今天吃了不少下水，本是不想再吃猪大肠的，朋友们都欢呼烤猪大肠的美味，耐不住嘴馋，干掉一串儿，咦？一点儿都不肥腻啊！怎么能这么焦酥~咯吱咯吱的就吃掉了一串。

　　日式的小串儿总是憨态可掬的样子，装在同样别致的小碟子里更加诱人了，萌萌的小饭团里都是三文鱼，即使白嘴吃也不觉得寡淡无聊啊，米饭烤的更加香味儿十足，越嚼越香。烤芦笋真的是太鲜嫩了，居然是甜甜的，有种想要吃掉5盘子的冲动。银杏果烤起来也特别好吃，略带苦味儿的口感耐人寻味。芝士与茄子仿佛天生一对，淋上少许番茄酱好像更美味一些。

当然，啤酒，总是紧紧伴随着这一餐的

【店铺信息】

串鸟屋居酒屋

地址：朝阳区三里屯东三街4号底商

电话：010-8532655

tips：晚上营业

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