还在吃卤鸭爪？你OUT了！

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　　特色干锅鸭爪王

　　推荐人

　　鲁垚

推荐理由一

　　特色干锅鸭爪王的鸭爪中翅锅是店里的一道招牌菜，由四川的传统干锅改良而成，是一道自创的菜肴。但是在制作上遵从了四川传统的制作工艺。

推荐理由二

　　鸭爪中翅锅中所采用的干辣椒，大红袍花椒都是从四川采购回来的，使得干锅在麻度和辣度上得到了一定的保证。制作干锅所采用的特制干锅油，也使用了三十多种香料炒制得来。

推荐理由三

　　在鸭爪中翅锅的制作中，鸭爪和鸭翅都分别经过卤制，卤汁中也加入了十多种香料。这样一来可以使鸭爪和鸭翅都得到充分的入味，也让二者的口感都达到软糯的程度。避免了因同时卤制导致口感不和谐的问题。炒制时还加入了糖色，一方面可以提色增香，另一方面也让吃起来的口味有一些回甜。

美食地图

　　地址：合肥市潜山路与望江西路交口（华府骏苑美食街内）。

　　合肥市内可乘坐8、102、111路公交车至信旺华府骏苑站下车，步行前往。

　　通告：

　　美食来了“大厨进家”欢迎您报名！我们将带着金牌大厨走进您的家中，现场教您烹制美味，同时送上礼品！

　　报名方式一：你可以直接在“安徽综艺美食来了”微信公众号首页—点击活动—点击大厨进家报名。

　　报名方式二：你可以编辑短信“报名大厨进家+城市+小区名”，发送至151 5515 9717，例如“报名大厨进家 合肥 安居苑小区”。

　　报名方式三：你可以搜索编导微信号lovenewsabc，验证信息请填写“某市观众报名大厨进家”，例如“合肥观众报名大厨进家”

　　安徽综艺频道美食来了

　　首播时间

　　下午17：40

　　重播时间

　　早上7:00 中午12：00

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