杭州?|?吃货不可错过的餐厅

　　2014年写好的文章，就因为没去桂语山房，迟迟拖到现在才发出来，简直败给自己。相信现在很多菜品应该也都调整啦，但招牌菜应该不会有什么变动。排名是按照我的喜爱顺序哦。。

解香楼

人均：500元

地址：西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内

　　解香楼特别适合中午来，因为环境幽静，小桥流水，古色古香，从包房望出去景色颇佳。再看看墙上挂的各种殊荣，实在令人期待。

　　凉菜里面的螺肉特别出彩，螺肉全部都已挑好，并浸在微辣的酱汁中，吃起来方便，调味也好。

　　解香楼的每一道菜做的都非常精美，金箔沙律油条虾看起来美，但吃起来略为普通，没有特色。云腿野菜石榴包，如同画作一般，由豆皮包裹着马兰头，清香爽口。

　　江南文火小牛肉是这里的招牌菜，必试！牛肉炖的非常酥软，酥而不烂，入口即化，夹杂些许药材和陈皮香与松茸鲍鱼焖饭一起吃，回味无穷，赞！

曼殊怀石料理

人均：1500-3500元

地址：西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内

　　曼殊怀石料理是一位亚洲BEST 50的大厨推荐给我的，如此高的评价自然要来尝试一下。与其说吃日料倒不如说这是一家吃环境的怀石料理店，1588/2588/3588的套餐价格真的不便宜，所有食材和器皿都是日本空运而来，一顿饭吃下来至少三小时。

　　【先附】新鲜的山药泥点缀着滑子菇，比较爽口。

　　【八寸】之所以叫八寸是因为器皿28cm，有扇贝、乌鱼子干、基围虾、生牛肉、鹈鹕豆腐搭配而成，造型绝对满分。

　　【烤物】松阪和牛是我最喜欢的一道，直接放在300度的热石上微烤30秒，伴着两种酱汁食用，强烈推荐。

四季酒店金沙厅

人均：450元

地址：西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店一层

　　杭州的金沙厅位居各类评比、各种美食达人的榜单首位，环境好，菜品佳是不争的事实，因为它真的值得一张往返机票。

　　【招牌榛子鹅肝酱葱油饼】是每桌必点的一道菜，葱油饼外焦里嫩，搭配鹅肝，中西结合的创意非常独特。建议适量即可，吃多会腻。【金牌扣肉】则是展现刀工和火候的一道菜，完胜湖滨28。

　　【古越陈酿煮花螺】是我觉得最出彩的一道菜，上等的黄酒把螺的鲜味煮了出来，花螺里的内脏全部清理干净，每一颗螺肉都香嫩Q弹，吃起来非常方便。吃完螺肉再喝一口花雕的汤汁，暖！【梅干菜粢饭团】是点心里面最喜欢的，值得一试。

　　【脆皮鸡】真的做到了香脆，油脂香而不腻，店家提供了自制淮盐和调味汁两种蘸料，这道菜的层次不在鸡肉本身，而是两种蘸料带来的奇妙口感。

望江门小龙虾

人均：80-100元

地址：上城区望江路227号

　　高大上的餐厅吃完，晚上必须搞些接地气儿的小龙虾吃吃。而望江门的小龙虾是我最爱的一家。它的特色除了味道特别外，还可以选择加入土豆片和黄瓜，真的是吃过便败给它！必须来！必须来！必须来！

桂语山房

人均：350元

地址：满觉陇路2-1号

　　低调有品位的创意菜，一进门就被这里的环境降服了。桂语山房有纯素食和荤食两种，分区域进食，非常贴心。谁实话，从菜品的味道来说桂语山房实属一般，之所以推荐是因为服务、环境没得说。

　　因为在解香楼、金沙厅我都点了响螺、牛肉和小排，所以点了同样的菜准备一试高低。果不其然，祖母酱汁牛肉输给了解香楼，牛肉不够酥软，油过多；响螺输给了金沙厅，没有特色；只有小排还不错。因为环境满分，所以还是推荐大家来尝试一下哦。

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