认识锅巴小龙虾认识张嘉佳，卷福小龙虾开到厦门

　　吃货朋友叫去参加卷福的活动，卷福小龙虾是网红作家张嘉佳开的，恕我忏愧，平时很少注意到这些，真不认识，赶紧百度了下，原来是名声在外的作家、编剧、导演，看了下微博粉丝有一千多万了，再次忏愧下，然后了解到80后著名作家张嘉佳和前褚橙营销操盘手蒋政文就有这么一段文青基情往事。一个死也要当作家，一个死也要搞文学。然而，最后能见证他们落魄青春、基情岁月的却是京东众筹上的小龙虾。“卷福”餐厅名字，来自于热播的英剧《神探夏洛克》中的“卷福和华生”，正是为了纪念张嘉佳和蒋郑文20年的“基情”。卷福小龙虾就是这样来的。

　　这次卷福小龙虾开到厦门了，位于加州后面的洪莲路洪文大排档，上下两层楼外面也能摆上不少桌，书籍的摆设电影的海报还有整体装修无不透出艺术青年的气息，很符合两位合伙人的身份特征，那天的活动很热闹，主持人表演点赞比赛等等，很热闹，更开心的是好几盘的龙虾，最让我开心的是那个带有锅巴的小龙虾，曾经去过上海，朋友带去吃饭，就吃过这道，就很喜欢这道香脆爽口的锅巴和不是香辣口味带点香甜的这道小龙虾锅巴。看了下这道叫高汤蒜蓉小龙虾，里面还有粉丝，和锅吧一起在底下的蒜蓉高汤浸泡下，很合我的胃口，这道的小龙虾也是很清爽的口味，适合不爱吃辣的

　　当然这家的小龙虾做法据说有十九种，那天是品尝了几种，对于喜欢吃辣小龙虾的有福了，川味麻辣小龙虾香辣麻爽，挑逗你的味蕾，啤酒小龙虾要采用小个的龙虾才会更入味，还有张嘉佳秘制小龙虾也是够爽口，配个冰啤，那是夏日绝佳的享受

　　店里有艺术气息的装修

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