入口的幸福滋味——稻荷寿司

　　每当有人问我最喜欢吃什么菜系时，我总是毫不犹豫的脱口而出：“日本料理”，作为被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，不仅味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。然而或许有很多人不知道还有台式日料这一说，由于台湾人豪放、不拘小节的缘故，相对于精致的日料来说，台式日料除了同样的新鲜的食材和烹调方式以外，摆盘会相对的粗犷与随性，但这也正是台式日本料理的特色所在。

　　位于角滨路的稻荷寿司是厦门首家主打台式日料的日本料理店，店内装修走日式简约风，环境清幽雅致，价格也比一般的日料店来得亲民，店内寿司品种不少，还有各种刺身沙拉鲜榨果汁等，很适合三五好友小聚。

　　【鳗鱼饭】盛装的木盒特别精致古朴，好似宫廷中的美食一样尊贵，被炙烤得油香四溢的鳗鱼看起来光艳诱人，让人禁不住地唇齿生津，表皮厚厚的脂质软糯浓郁，渗透着浓浓的酱汁又带上一点点微焦的颗粒感，配上一口米饭，相当满足。

　　【火焰鹅肝】作为店内点单率极高的这道鹅肝寿司，用“瞬间融化的口感”来形容一点都不为过，表面焦香的同时内里却软嫩甘香，吃后齿颊留香，让人欲罢不能，这是一道能吃出幸福感的寿司，强力力荐！

　　【火焰蟹棒】同样也是火焰系列的这款握寿司，味道也不逊色，甘甜的蟹肉经过炙烤后散发出迷人的香气，吃起来Q弹饱满，相当有嚼劲，据说还是店内首创，同样也不能错过。

　　【招牌寿司】作为稻荷家的招牌寿司，做法也是蛮有新意的，将土豆削成细丝之后油炸，铺在米饭的顶部，酥脆与软糯的碰撞，滋味妙不可言。

　　【综合三拼刺身】来日料店岂能少得了刺身！鲜甜的甜虾、新鲜的三文鱼和焦香的青花鱼，不同的口感，同样的美味。

　　【多春鱼】鱼身表面金黄诱人，鱼骨已经煎酥，鱼肉的清甜鲜美特别是当牙齿咬到一颗颗鱼籽时，你能感受到齿间爆裂的快感。

　　【超级芒】

　　【鳄梨寿司】

　　【摩托寿司】

　　【吞拿鱼细卷+青瓜细卷】

　　【手卷】

　　【蟹子沙拉】

　　【水果沙拉】

　　【双皮奶】口感类似果冻，入口顺滑香甜，带有一股淡淡的奶香味，炎热的夏季来一瓶冰爽清凉。

　　TIPS：

　　店名：稻荷寿司

　　地址：角滨路33号之二店面

　　推荐：鹅肝寿司、火焰蟹棒、招牌寿司、鳗鱼饭

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