眼前的一幕，怡乐看了满脸好奇！

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　　翡翠庄园

　　推荐人

　　张怡乐

推荐理由一

　　这家翡翠庄园有一道特色，就是烤全羊。他家的烤全羊，由食客自己在羊圈里挑羊，然后现杀现烤。有效的保证了食材的新鲜。去他家吃烤全羊一定要提前三个小时预订，因为制作的过程需要至少两个小时左右。

推荐理由二

　　在制作烤全羊时，烤制的炭火主要集中在两头的位置，因为羊的前后腿肉比较厚，所以这样可以让羊肉烤的更加均匀，不会烤焦。而方形的烤炉可以起到很好的保温作用。

推荐理由三

　　烤制时先要将羊肉身上的水分烤干，之后撒上辣椒、孜然等由七十多种调料混合而成的粉料和一种秘制的汤料来给羊肉去腥、增香，然后抹上香油，最后在烤制几分钟即可。烤全羊的口感恰到好处，外皮酥脆，肉质比较软嫩，外焦里嫩。羊骨髓也很饱满，口感特别滑嫩。

推荐理由四

　　除了烤全羊以外，翡翠庄园还有一道羊肉火锅。用的是羊头、羊肉炖煮出来的高汤，加入了红枣、枸杞等熬制4、5个小时后的汤，作为火锅的汤底。十分滋补养颜，味道也很鲜美。

美食地图

　　地址：合肥市科技园路与环圩西路交口。

　　合肥市内可乘坐23路公交车至大圩站下车。

　　通告：

　　美食来了“大厨进家”欢迎您报名！我们将带着金牌大厨走进您的家中，现场教您烹制美味，同时送上礼品！

　　报名方式一：你可以直接在“安徽综艺美食来了”微信公众号首页—点击活动—点击大厨进家报名。

　　报名方式二：你可以编辑短信“报名大厨进家+城市+小区名”，发送至151 5515 9717，例如“报名大厨进家 合肥 安居苑小区”。

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　　安徽综艺频道美食来了

　　首播时间

　　下午17：40

　　重播时间

　　早上7:00 中午12：00

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