吃烤肉？别看我们又有露台，又有石窟，但是我们价格接地气啊！成都道113号【御德家】！

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摄影：金牛小喵 ｜文：米糯糯

遍赏各色美食，最考验食材品质和烹调技艺的便是日料

而日料中，最讲究选材和调味的当属烧肉

但在天津，不单要有上等的原材

还要有绝美的环境、出色的味道、超高的颜值

能做到环境，味道，颜值三绝合一的

当属坐落于成都道113号的【御德家】了！

　　环境

坐落于五大道中的小洋楼中

保留了古色古香、韵味十足的外形和架构

门口小院中绿荫葱葱、流水潺潺

屋内共三层，装修风格和风浓郁

装饰品、小摆件和餐具都十分精巧

　　1F

　　一层是吧台和散座,有着田园风格特点，善于借用大自然的景色，利用最天然最朴实的材料，无线接近于自然。日式餐厅装修秉承了日式建筑对于自然质感的追求，传统日式家具，深棕色系的基调以及传统的木质台阁等等，都洋溢着浓郁的日式风情。

　　2F

　　二层是小包间，这里有别具特色的榻榻米式包间，还有独具特色的“石窟烤肉”！

特色：石窟烤肉

　　3F

三层是大包间和露台。不仅空间比一般小店更开阔敞亮

而且还是天津 唯一一家有露台的日料店！

　　踏着回环曲折的木制台阶，伴随着“噔噔”的脆响，来到三楼，推开一扇小门，瞬间眼前一亮！近50平米的大露台，收拾得和室内一样干净整洁，还有绿植作衬。店家贴心地支起顶棚遮阳挡雨，同时又不妨碍视野，坐在这里可以看到周围方圆几公里内的各种景观建筑，风景独好。足以游目骋怀、畅抒心性，抑或举杯对月、意兴阑珊……

　　菜品

主打正宗日式烧肉，兼备日料中的其他所有菜式

刺身、寿司、饭面、烤物、炸物、味付、甜品等一应俱全

满足你对肉食的渴望和对日料的所有期待！

　　牛小排 58元/份

　　牛排中的极品，雪白的纹理纤细清晰

　　切成薄片微烤即熟，瘦而不干，肉质柔嫩、鲜美无比！

　　厚切牛舌 68元/份

　　口感筋道，柔韧鲜弹、嚼劲十足、越嚼越香。

　　罐淹中落牛小排 88元/份

　　色泽鲜亮、胶质丰厚、肥嫩多汁，牛肉特有的香气满口萦绕、回味无穷！

　　当然，还不得不提他家的烤炉和酱料。传统炭火烤炉还原了日式烧肉最本原的烤法，无需排风也没有一丝油烟；自制的两种烤肉蘸料酱香醇浓，鲜甜可口，保证你吃完了还想再续。

　　刺身

　　精选极优质上等的新鲜原料，各种名贵海鲜带来视味双重享受、唇齿留鲜。小编最爱三文鱼，厚切大片，柔润细腻，鲜爽纯香！

　　味增拉面 28元/份

　　质地考究、纹饰精美的日式拉面碗仿佛一件工艺品。刚端上桌，香气便扑鼻而来。一大碗分量非常足，细长滚圆的拉面弹韧滑软。大片豚骨肉肥瘦相间、柔烂香嫩、入口即化；卤蛋酱香咸鲜；配菜营养丰富，海带、豆芽、香菇滋香味佳。骨汤更是鲜美醇浓，实为精髓中的精髓！

　　石锅拌饭 30元/份

　　日式石锅拌饭与韩式的大同小异，在石锅中盛装米饭，再铺上满满一层菜、一颗生鸡蛋和拌饭辣酱，端上桌后趁热搅拌均匀，生蛋被余热炙熟，浓稠的辣酱包裹着丰盛的食材，滋味极棒。焦香酥脆的锅巴是点睛之笔！

　　烤多春鱼 28元/份

　　别看鱼不大，但肚子中满满得全是鱼籽，烤至酥烂，鱼骨和刺完全可以直接吃掉，吃起来很方便。入口细密鲜香，吃一口便停不下来！

　　海藻 12元/份

　　经典的日式小菜，百吃不腻。他家这款量更足、口感更好、十分美味！

　　揭秘

　　如果好奇，为什么会有如此美味的味道，那是因为御德家烤肉，不仅在肉的品质上下功夫，更是重金聘请了上海的资深日料团队，在日本一个享有很高地位的老先生的指导下，为大家提供最美味的食物。

　　角 山 先生(拥有五十年日料制作经验)

　　角山先生深知天津人对美食的喜爱,也知道天津人既喜欢吃,也喜欢了解关于美食的文化,并且要吃的有水准,有层次,有品味.所以,每天晚间的时候,角山先生秉承着明天做的一定会比今天做的更好吃的哲学理念,在御德家,为每一位客人现场一边制作美食一边为客人,讲解日式炭烧的文化.

　　要问这么德高望重的是如何被请到天津的，那还是要说店主的真诚之邀。

　　店主留学日本期间，在日本吃过日本烤牛肉之后难以忘怀，回国后四处寻找那种用炭火烧烤出来的烤肉味道，终于拜访到了角山先生。在角山先生的指导下，对从上海重金聘请过来的厨师团队进行培训，对食材进行甄别，保证味道的纯正。御德家的肉都是直接跟牧场签订协议，从幼崽开始培育直到成熟，这就是为什么这里的牛肉如此美味。

　　お客様 各位

　　天津『御徳家(みとくや)』は、日本の和牛を日本式に炭火で焼いていただける、本物の日本の味です。店主の崔が日本で食べたジューシーな和牛肉を忘れられずに、帰国後も「あの味」を追い求め、遂に探し当てたのが当店がご提供する焼肉です。老天津では、お馴染みの名物店長角山氏の指導の下に店員教育に始まり、食材の選別を経て仕込まれた味付けは絶品です。当店では直接に牧場と特別契約を交わし、子牛からの飼育で生まれたのが『御徳家』ご自慢の特選和牛です。是非、本物の日本式焼き肉を『御徳家』でご賞味ください。

图为角山先生为『御徳家』烤肉店写的祝语

　　商户资讯

　　地址：成都道113号(成都道与桂林路交口处，渤海银对面)

　　电话： 022-83127006

　　优惠活动：戳文末左下角阅读原文优惠活动一网打尽

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