【好食光】六月黄，不可错过的尊蓝钱江金秋蟹宴

　　杭州的五星级酒店自助餐，我最为推荐的一直是尊蓝钱江豪华精选酒店22层的静岸标帜餐厅，408元加15%服务费的价格是杭州星级酒店自助餐厅中最贵的，不过贵的确有品质。

　　此时正当立秋，将在杭州滨江区举办的G20峰会倒计时不足一个月，钱塘江畔一线风景已经完美呈现。傍晚，在餐厅的风景露台看着钱塘江和两岸的建筑被夕阳的余辉烙上一片金黄的光晕，夜幕下的钱江两岸灯光秀流光溢彩。

　　在这样的景致中，享用精致美食，是人生幸事。

　　所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到农历6月才上市。立秋，是吃六月黄最好的时机！

　　“六月黄”时价不菲，而尊蓝钱江酒店这一季趁着时令推出“金秋蟹宴”，客人可以无限畅吃六月黄，也是充满了诚意。这次的蟹宴，酒店在大厅里设置了冰鲜专柜，鲜虾、鲜蟹都是餐厅的大厨现场烹饪、料理的。

　　“六月黄”的个儿不算大，但是肉质饱满、膏黄厚实，清蒸起来，原汁原味，蘸以姜醋，是今年里的头一口好蟹！

　　尊蓝钱江酒店的大厨独家秘制的“糟蟹”，口味非常的特别，十分迎合江浙人的口味，我就是极喜欢吃糟卤的，感觉甚是喜欢这蟹肉的味道。

　　虾也是这一次伴衬“金秋蟹宴”的主推菜品之一，鲜活的河虾也是现场料理的，这道荷叶香辣虾，酥脆入味，口味亦是卓绝独特。

　　蒜茸焖虾，也是干锅料理，这个时节的虾肉鲜嫩紧实，入口最为满足。

　　除了“金秋蟹宴”主推的蟹和虾之外，一向最为称道的就是尊蓝钱江自助餐厅的海鲜刺身了。刺身就是这么任性的堆放、厚切的三文鱼、白金枪、鲷鱼都是我极爱的上品。

　　生蚝，连摆放的阵势都那么令吃货心动着迷。

　　每一道海鲜的品质都是相当的优秀，新鲜、硕大。

　　蟹脚的边上还放了专用的钳子，这个大脚里面的蟹肉那才叫个厚实好吃。

　　现煎法式鹅肝，也会是尊蓝钱江酒店自助餐厅留给味蕾难忘的一味，这里的鹅肝不仅肥美糯酥，尤其淋上了那道甜蜜的苹果酱后，带着甘甜入口即化的体验足以让舌尖由此深恋。

　　甜品的丰富程度也会让控儿们欢呼不已，就连作为海鲜控的我也为之倾倒，国际峰会深刻影响着杭州的每一件事物，就连这些甜品们也被依着它们创始的经历分门别类的标上了各国的旗帜。

　　尽可以放有肆去切分的烤羊排、羊腿。

　　那一碗经典的有故事的牛肉拉面，依然会是每个客人的选择。

　　各国的名酒。

　　水果，每次去都会有应季优品的呈现。

　　冰淇淋可以选择的口味很多，贪心的我会每样吃一个球，过足瘾。

　　店名：尊蓝钱江酒店静岸标帜餐厅

　　地址：望江东路39号

　　预订：0571-28237777

　　新浪微博：@添喜lucklily

　　微信公众号：添喜lucklily

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