三里屯小红袍品味地道香港火锅

　　港式火锅在京城也算是有不少，要论谁家最正宗地道，能够保留本土的原汁原味，我还是推荐为大家熟知的小红袍，地理位置方便，位于热闹的三里屯，食材新鲜而又富有香港特色。

　　店名：小红袍香港私房火锅料理

　　地址：三里屯中国红街1号楼3层北侧(世贸工三斜对面)

　　环境优雅精致，简单又不失细节

　　锅底是鸡汤，很香浓，有一只鸡还有很大的冬瓜，煮出来超级好吃

　　汤煮好时服务员把冬瓜切开，香味都吸收进去啦

　　然后再把鸡分成小块，方便大家取食，肉质很嫩，很香，配上蘸料更好吃

　　海鲜拼，种类很齐全，都是鲜活的，虾都是还会动的活虾，涮出来特别嫩，这也是香港喜欢的吃法

　　牛肉拼，都是顶级的牛肉，服务员会帮忙涮，每种肉质需要的时间是不同的

　　香港特色的丸子，芝士丸，牛肉丸，虾丸，水饺

　　鬼马油条，这个及其有香港特色，把有虾的一面朝下放入锅中，几秒即食，可以吃到油条的脆香，也可以吃到虾肉的弹嫩，以及籽的爆浆

　　虾滑，非常新鲜美味

　　猪肝，也是非常推荐的，很嫩，糯糯的口感，很像香港的煲粥

　　猪脑，应该算是港式火锅里最重口味的了，但和川味火锅不一样的是，港式火锅是用雕酒腌制的，别有一番风味，很推荐

　　最后，就是极具港式火锅特色的汤泡饭了，把所有的菜和肉吃光后，会下米饭，鸡蛋，葱碎，香菜碎，将食物的汤反复熬入饭粒中，及其美味！每个人都至少喝了两碗！

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