假装在香港，那一锅热气腾腾的人情味儿

　　在三里屯吃一顿花样繁多的港式火锅，假装在香港，健康美味的养生吃法透着一股从TVB里涌出的人情味儿。金屋藏娇锅底是用美味三黄鸡煨着柔弱的嫩冬瓜，海鲜和牛肉被鸡汤浸润得超好吃，特色的两吃炸鱼皮和蘸满虾滑蟹籽的油条好看又好吃。

推荐店铺：小红袍香港私房料理

　　地址：三里屯中国红街1号楼3层北侧(世贸工三斜对面)

电话：010-85871338 13241564439

人均：300元

　　店铺是有些隐秘的清静，在一号楼上电梯后，来到这家，窗明几净又有些暗调子，很像TVB里大佬们聚会、情侣们幽会会选的那种低调餐厅。

　　但菜品确实有些飞扬跋扈的高颜值，单单是一份海鲜拼盘和一份牛肉拼盘就让人口水直流，更别提配上内容丰富色泽清丽的锅底——金屋藏娇。

　　店家可能认为“娇”是美味正宗的三黄鸡，肉嫩嫩皮滑滑，鸡腿在汤底浮沉若隐若现颇为性感。开锅开吃之后我有些讶异，这“娇”明明是被鸡汤精华浸润的嫩冬瓜嘛！软糯的每一口都是极为满足的香甜，连着鸡汤也喝了几小碗。大大抢了鸡肉的风头。

　　港式火锅的特点在于汤底的养生和原料的鲜美，主打健康饮食是指用料讲究，无论从选材，加工都要求很高，选用高品质的海鲜、牛肉，不急在口味上精益求精，更是在营养价值上 口味上又以体现食物原汁原味为主，食用后对肠胃没有什么刺激利于吸收。

　　私房火锅最高大上的不是食材，而是各种秘制手作，手打蟹子鲜虾丸、手打四宝丸，甚至是手打虾滑，每样都细腻弹牙，滋味鲜美，绝不是一般火锅店可以相比的精致。

　　值得推荐的是店里的芝士狮子狗，在火锅里煮过后，内里的芝士格外香浓，非常美味。

　　店家的小料比较特别，服务员专门端到每桌添加，建议一定要多放他家的炸蒜蓉，喷香！口重的可以多放辣椒油。

　　炸鱼皮响铃双拼和油条是他家的特色，鱼皮可以涮着吃和生吃，油条上面一层虾滑蟹子煮十秒后捞出，那口感、那味道，一切都是刚刚好！高颜值也有高品质美味，果然不愧是讲究的港式火锅。

　　高大上的各种食材品尝过后，在空空如也的锅底中，放点葱花，打个鸡蛋，把米饭放进去，和着鸡汤一起煮，还没熟就香飘四溢。满满一大锅的汤泡饭最终暖了胃安了心，就像老TVB连续剧一一样：你饿不饿啊，我给你下一碗~~抚慰身心，也许就只有深夜那热腾腾香喷喷的简单主食了吧。

《假装在香港，那一锅热气腾腾的人情味儿》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/msss/578392.html，谢谢合作！