Cacha Cacha 清迈厨房 一 潮流泰北风格餐厅

　　三里屯新开不久的的店，预约时接电话的姑凉带着一口口音颇重的泰式普通话，感觉从那时起就开始被带入泰国了。到店后，店面装修得让人仿佛马上就置身泰北街头小店了，没有奢华，只有随意，却又无处不透露出小特色。

　　菜品不算多，但也都是经典有代表性的。可随意点菜，也有套餐可供选择。餐位费每人5元，包括柠檬水和虾片一盘，柠檬水可续，但虾片再续要花钱......虾片有点皮，但同伴觉得好吃都吃光了……

　　前菜选了黑胡椒香蒜软壳蟹和泰北冬阴清汤。软壳蟹裹着面包屑炸制而成，虽然蟹肉并不肥，胡椒味也不重，但胜在嘎嘣儿脆，很适合做小食。泰北冬阴清汤放入特色火锅器具中，微火酒精灯点燃温着却又不烧开，很有特色。不同于一般冬阴功汤会放入椰汁或者咖喱，此款汤色淡且清，佐鲜虾，草菇，辣椒等辅料，久时有沉淀，搅拌后略浑。口味就是典型的泰式酸辣，有点像纯柠檬汁，又有点像酸汤鱼，尤其喝到最后有点人生不能承受之酸爽。味道当真不错！

　　主菜为椰香青咖喱煮牛腩，颜色醇厚，牛肉极为软烂，除此以外里面还有泰国特色蔬菜。说起来有种瓜，一般吃泰国咖喱菜里都会有，说脆吧咬着没那么利落，说不脆吧又咯吱咯吱的，略带一点生气味儿。还有一种豆子，头回见，绿色的圆圆的，很像豌豆，但比豌豆大一圈，咬下去居然是空心的，里面一包水，有点苦，总之味道很怪。

　　青木瓜沙拉很爽口，酸辣味。泰式炒时蔬则很清淡。两者都中规中矩，菜量不小。

　　饮料泰式手标奶茶颜色偏红，茶味浓郁。碟豆花柠檬茶加入鲜柠檬汁后会从湛蓝变成紫水晶色，颇为有趣，口感是先酸后甜，初进口为酸酸的柠檬汁味儿，再回味就都是甜味了。

　　甜点法式红酒炖葫芦梨热乎乎的，对于不吃凉的人来说是个不错的选择，梨子被红酒煮的很烂了，吃进去却只有淡淡的酒香，以及浓浓的肉桂味道，虽然撒满桂花，却不很甜，莫非只是干桂花？液氮泰式奶茶雪糕放入了中式复古茶杯中，味道嘛，就是刚才奶茶的味道，不过里面有一颗一颗黑黑的颗粒物，不知是何物。

　　总之，不管是环境，服务还是菜的味道，都比较满意，不愧是三里屯的潮流餐厅，下次还想再来。

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