云哥私房菜--曾厝垵里的美味实惠闽南海鲜私房菜

　　云哥私房菜，主营海鲜为主要食材的闽南风味私房菜，食材新鲜，口味正宗，虽然开在游客密集的曾厝垵，虽然名字叫私房菜，但价格却很亲民实在。

　　店的地址在曾厝垵旗杆内街，还是挺好找的，如果找不到就导航或者问问路吧，店面不大，但整齐洁净，大方明亮。云哥就是店老板，是位高大帅气热情豪爽的汉子，很有亲和力。

　　马蹄龙骨汤，汤汁清而不淡，浓郁中带着一丝甘甜，很适合夏天喝。

　　白灼花螺拼青口，白灼的做法对食材的新鲜程度要求很高，一点不新鲜的吃的出来，这份菜里的螺和青口都很新鲜，品质不错。

　　杂鱼酱油水，这是厦门大排档里一道很常见的菜，用多种小鱼为食材烹制，鲜美可口，需要耐心细细品尝，不可狼吞虎咽，体现了厦门人悠闲的性格，配酒是极好的。

　　清蒸石斑鱼，鱼挺大条，鱼身厚实，鱼肉紧实细腻，味道美味，厦门所谓的清蒸，其实是有添加酱油和葱油的，更突显鱼肉的鲜美。

　　阿嬷肉蛋卷，蛋皮、肉馅都是手工制作，因此每天限量供应，炸的色泽诱人，外皮香酥，内馅饱满，相当可口。

　　私房糖醋鱼，色彩艳丽，香气扑鼻，鱼肉炸的香喷喷的，淋上酸甜可口的酱汁，好看又好吃，不一会就被瓜分一空。

　　闽南煎豆腐，把新鲜水灵的豆腐切成小三角形状，用慢火细细煎，豆腐的表明慢慢的变成了金黄色，外皮香酥里面娇嫩的煎豆腐就可以出锅了，再洒上椒盐调味粉，一块一块完全停不下来。

　　厦门炒面线，面线Q弹筋道，配料丰富，真材实料，炒的很均匀入味，满满一大盘被吃的精光。

　　醋肉烩芦蒿，醋肉香酥中带着微酸，芦蒿清新爽口，很不错的组合。

　　五彩缤纷，各种颜色的蔬菜烹制而成，色彩赏心悦目，吃起来很清爽。

　　云哥香辣蟹，蟹肉饱满鲜美，烹制的香辣够味，吃起来很过瘾。

　　葱姜炒蟹，葱和姜特有的香气和辛辣可以中和螃蟹的寒凉，更突显螃蟹的鲜美。

　　酱油水鱿鱼，鱿鱼选用优质的本港鱿鱼，本港鱿鱼个头不大，但是口感味道都更棒，深受本地市民的喜爱，吃起来果然紧实弹牙，鲜美无比。

　　咸蛋黄焗虾，咸蛋黄包裹着虾，色泽金黄诱人，香气扑鼻，吃起来香酥可口，连虾壳都可以吃掉。

　　炒空心菜，选用细嫩的空心菜，色泽青翠碧绿，口感很娇嫩，烹制味道恰到好处，去油解腻，大受欢迎。

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