国内首款黑枸杞月饼上市，青岛曼欲打造高端黑枸杞

　　野生黑枸杞、麦饭石、崂山矿泉水、蓝莓、海鲜、月饼……这些在普通人眼里看起来毫无关联的事物，在89年出生的青岛曼夏晓利的眼里却形成了一个产业，一个以“黑枸杞”为中心的上下游产业链。因为野生黑枸杞的稀缺性，所以夏晓利在潜心研究黑枸杞系列养生产品的同时，还考虑如何将习惯在西北大地生长的黑枸杞移栽到北方的青岛。目前，第一批黑枸杞已经在试验田开始种植，以黑枸杞月饼为主的系列产品也已经上市，这位年轻的创客姑娘正在用自己的视角和思维打造一条高附加值的黑枸杞产业链。

　　吃了240天月饼吃到吐 终于研发成功

　　为了研发黑枸杞月饼，夏晓利真是“拼”了。“8个月的研发时间，面点师调皮和馅，做出月饼来之后我就尝，开始的味道很奇怪，甚至可以说难吃，于是我们就不停的改进工序和原料，最后都把我吃吐了。”夏晓利告诉记者，之所以想到把黑枸杞融入到月饼中，是因为黑枸杞含有极高的花青素，味道独特，不仅可以中和月饼过于甜腻的口感，还可以增加月饼的营养成分。

　　据了解，黑枸杞月饼是目前国内首款以野生黑枸杞为原料的月饼，为了保证月饼的营养和口感，夏晓利还坚持用经过麦饭石桶过滤的崂山矿泉水。夏晓利向记者介绍，因为麦饭石具有吸附性、溶解性、生物活性等，能吸附水中游离的金属离子，经水浸泡后不仅可以释放人体所需的多种微量元素，还能溶解出人体必需的氨基酸。“虽然我国的麦饭石资源很丰富，但以山东和内蒙口的品质最好，所以我们用麦饭石来净化崂山矿泉水，就从根源上保证了这款黑枸杞月饼的口感和质量。”夏晓利说。

　　研究黑枸杞移栽技术 让产品价格“亲民”

　　提到黑枸杞，大家首先会想到昂贵的价格。的确，产于天山的野生黑枸杞单价不菲。“为了让黑枸杞在保证营养价值的基础上，价格更加亲民，我们多次跟省社科院联系，请教技术方面的问题。”除此之外，夏晓利还多次往返新疆和青岛，在青岛黑枸杞专家江明昌的帮助下，终于将第一批黑枸杞种在了青岛。“目前长的很好，但还在试验期，如果种植成功，我们会告诉大家的。”江明昌说。

　　除了黑枸杞月饼之外，夏晓利还研发了多款与黑枸杞相关的产品。黑枸杞海鲜酱、黑枸杞蓝莓酒、黑枸杞化妆品等等，“我们的海鲜酱非常受市民欢迎，尤其是写字楼的白领们，价格也很实惠，可谓午晚餐必备。”

　　打造黑枸杞产业链 创建微商大学

　　“我们的目标是立足青岛，打造山东乃至全国的黑枸杞上下游产业链。”夏晓利告诉记者，目前全国的黑枸杞产业还局限在黑枸杞原果、袋泡茶、饮料等附加值较低的产品上，且规模较小，对黑枸杞资源的利用和行业带动作用很小。“我们要做的是通过人工种植黑枸杞，扩大黑枸杞的资源利用，提高高附加值的黑枸杞产品开发，让产品系列化。”夏晓利坦诚，目前最大的问题和瓶颈还是技术问题，接下来很长一段时期公司的重心将放在破解技术难题和规模化种植上。

　　在销售方面，夏晓利表示，虽然现在是O2O时代，大家都更喜欢便捷的购物方式，但因为微商的门槛较低，所以很多产品的质量都无法保证，“所以我们成立了一个微商大学，主要是邀请一些微商大咖定期来讲课授道，为喜欢做微商的朋友提供一个学习平台，用我们自己的力量为这个行业增光添彩。”

　　夏晓利电话及微信号：18661678485

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