以前只知道它好喝，却没料到它变身后这么好玩

豆浆是不少吃货喜欢喝的饮品

可你想过豆浆也能用来做菜吗

不少吃货笑了这不是开玩笑嘛

我们就今天带大家尝点新奇的

豆浆变身之后也可以很好玩~

▽▽▽

「豆糁肉夹馍」

▽

豆糁是打豆浆时留下来的

含有比较丰富的食物纤维

与面粉和水搅拌后做成饼

这豆糁饼吃起来什么味呢

再夹上酱肉块和青椒丁等

一个豆糁肉夹馍就诞生了

饼皮特别薄还焦焦黄黄的

用手轻轻一掰皮就碎掉了

咬一口很酥脆还有嚼头

能品到豆糁渣渣的口感

酱肉没有很油腻的感觉

再搭配上脆脆的青椒丁

吃上一个既饱腹又解馋

「功夫炒热豆浆」

▽

如果说豆糁肉夹馍不算稀奇

那炒豆浆则会让你大开眼界

在蛋清中倒入豆浆搅拌均匀

在油锅中蛋清遇热膨胀凝固

再加入虾仁青豆火腿等翻炒

液体的豆浆也能做成美味了

面对这一盘好看又好玩的菜

一般人真想不到它是炒豆浆

看起来滑滑嫩嫩的很是诱人

油香中还透着淡淡的豆香味

口感比想象中更柔嫩些

比炒蛋清似乎更软一些

虾仁经过翻炒依然弹嫩

滑不溜丢地就进了肚里

清清淡淡吃起来很爽口

「豆浆鱼」

▽

爱吃鱼的宝宝们有新选择了

在高汤中放入洗净切好的鱼

再倒入豆浆，没错就是豆浆

豆浆和黄色底汤碰撞到一起

瞬间就激起了吃货们的食欲

这一锅咕咕嘟嘟地冒着泡

鱼鲜高汤香豆浆甜柠檬酸

混在一起简直是味蕾杀手

煮上五分钟就可以开吃啦

迫不及待先夹上一块鱼肉

鱼肉已经吸满了汤汁的鲜味

表面是豆浆遇热凝成的豆花

绵软中还有几分弹弹的感觉

味道浓郁没有想象中的清淡

舀勺汤喝起来还有点辣辣的

- 船越豆浆二三事 -

店名：船越豆浆

地址：郑州市航海路与淮南街交叉口向北100米路东

电话：0371-68969988

消费：人均30元

■ 导演 | 听风说雨■ 摄像 | 老土

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