发布时间:2017-06-01 15:20 我来说说 我要投稿
497院子闽南私房菜,是家有颜值、有情怀、有文化、有美食的私房菜馆,颇有世外桃源之感,这就随我一起去体验一番吧。
497院子闽南私房菜,位于思明南路497号,也就是我的母校老的鹭江大学现在叫理工大学斜对面的那条路进去,右边有个坡一直往上走,就到底会看到一个农家小院般的院门,走进院门顿时豁然开朗,果真是曲径通幽,柳暗花明,院子精致又古朴,池塘流水,绿树参天,小草多肉,争奇斗艳,小鸟鸣唱,清风习习,夜幕降临,院中的灯火于星星月亮相映成趣,真没想到在繁华的闹市有这么一处幽静的院子,真的如同桃花源一般,亲朋好友相约来此畅谈聚餐,一定无比惬意。店的股东们也很有文化底蕴,有中医世家,有知名画家,更增添院子的人文气息。
院子有酒吧也有餐厅,我这次品尝的是餐厅部分,院子不光环境美,菜品也是相当不错哦!
秘制鱼皮,这是到凉菜,造型很精美,鱼片清脆爽口,还有清新可口的黄瓜丝,酸酸辣辣很开胃。
脆皮鸡,鸡皮香脆,鸡肉娇嫩,烹制入味,香喷喷的很好吃。
蒸扇贝,扇贝个头挺大,肉质饱满Q弹,味道鲜美清甜,蒜蓉和酱料更突显了扇贝的鲜,下面垫的粉丝也很好吃哦。
蒸龙胆,鱼挺大条,摆出振翅飞翔的姿态,鱼肉厚实细腻,鲜美可口,闽南的蒸并非是清蒸,而是有酱油、葱油等秘制调料,更好的突显了鱼肉的鲜美原味。
孜然花生酱排骨,排骨烹制的香喷喷的很入味,上面洒满了碎花生颗粒,吃完排骨还忍不住把香喷喷的花生都扫起来吃掉。
三皇蛋,也就是由三种蛋烹制而成,分别是鸡蛋、皮蛋和咸鸭蛋,口感比普通的蒸蛋结实Q弹,味道也更加浓郁,很特别的一道私房菜。
金枕头,也就是炸的鳕鱼排,色泽金黄发红,吃起来外皮酥脆,里面鱼肉细嫩,香脆鲜美很好吃。
香辣蟹,蟹的个头挺大,蟹肉结实饱满,口感细腻鲜美,麻辣鲜香很过瘾。
石橄榄炖大骨肉,汤汁浓郁鲜美,浓而不腻,喝起来还是挺清爽的,还有滋补强身,清热袪火的功效。
野菌烧豆腐,清香的菌菇和娇嫩的豆腐是绝妙的组合,烹制入味,清而不淡。
墨鱼汁炒饭,这不是蜂窝煤吗,都好多年没见这东西了,怎么给端桌子上来了......原来是米饭啊......
石锅鸵鸟肉,不说还以为是牛肉,原来是鸵鸟肉啊......吃起来肉质紧实又挺嫩,味道跟牛肉差不多,搭配香菇和茶树菇烹制,热乎乎的很好吃。
白灼秋葵,秋葵这几年很流行,据说有独特的营养价值和保健功效,赶快吃起来......
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