乐清最惊艳的锅物料理，这里绝对能满足吃货们刁钻的味蕾！！！

发布时间：2017-06-13 16:03 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]当我坐在这家餐厅，看到菜单上的餐厅名字“焰十年”和Flaming 10 Hotpot, 我有些好奇。这才慢慢打开这家店，开始了解它背后的故事。老板是个年轻的90后帅小伙，他很开心的跟我们谈到为什么取名叫焰十年，这是一个同窗同寝一群死党的故事。他们是初中同学，从...

　　当我坐在这家餐厅，看到菜单上的餐厅名字“焰十年”和Flaming 10 Hotpot, 我有些好奇。这才慢慢打开这家店，开始了解它背后的故事。老板是个年轻的90后帅小伙，他很开心的跟我们谈到为什么取名叫焰十年，这是一个同窗同寝一群死党的故事。他们是初中同学，从2006-2016相识彼此10载，约定要一起去完成一件事业或一个共同的梦想。从初中到大学毕业，大家各奔东西，忙自己的生活，却颇有默契的在这个豆蔻年华里凑成了一个圆满的梦——“焰十年”火锅。

　　他还沾沾自喜地给我们介绍，这家餐厅并非有多文艺，他们“不卖情怀，只谈匠心”，大意也是不靠颜值，要靠内涵和品质取胜这一路线的，哈哈哈。老板不要听夸奖，却追着客人们问“还有什么地方不足、有哪些缺陷、这个这个你觉得怎么样、哪里不好的一定要告诉我们”，满满的诚恳融入在这家餐厅里。

　　不得不说，吃完这一顿，对这家餐厅的好感度直线上升，菜品很干净新鲜，丰富多样，服务态度好到不行，餐厅的环境很young很fashion，我想如果能一直保持下去，该是乐清吃货们的幸运！

　　餐厅的环境如上所述——很young很fashion！空间感十足，以为自己误入music bar，墙面挂两张荧幕，音箱里自带欧美流行乐，灯光忽明忽暗，没有包厢，却架起了铁丝网，店主希望未来人们来这里吃饭可以多一份互动和热闹，少一些城市陌生感。服务员的细心程度，可以让我们看到店主是一个贴心的暖男。早已准备好的眼镜布、放在桌子一旁可供大家放衣服包包的小箱子、环保复合筷，都让刚入座的顾客倍感温暖。

　　锅底种类颇多，小编今天尝试了蛋黄金汤锅和粒粒番茄锅，喜欢麻辣的可以点川香麻辣锅。

　　第一次在火锅界尝试蛋黄金汤锅，汤汁里有浓浓的蛋香味儿，味道浓郁却不腻，很是爱。

　　番茄锅相对来说有些酸甜感，很小清新。

　　说到蘸料，今天我们只是试吃了几款，在开业后，大概会有20多种供你们选择，颇有些期待。

　　吃火锅绝对是食肉动物们的最佳选择。

　　肥牛、羊羔肉、毛肚、牛百叶、丸滑俱乐部... ...

　　店主介绍，牛百叶和黑毛肚都是四川空运而来，为的是保证食材的品质，满足吃货们刁钻的味蕾。

　　雪花牛舌。这造型凹的给满分，呆萌又美丽的即视感，牛舌一致获得好评，把牛舌放入滚烫的锅底，涮几下，蘸上酱料，肉质很肥厚醇正，满足感蹭蹭上来了。

　　有些不同于一般的肉类上菜方式，焰十年把肉类铺在“冰山”上，有点像刺身摆盘，保证了食材的新鲜感和口感，又觉得很“有型”。

　　山楂汁作为店内主动饮品，酸甜口感，特别适合夏天。

　　精选上脑羊羔肉、超正雪花和牛、松阪雪花猪肉、谷饲澳洲肥牛...肉食主义者绝对会爱上这里。

　　爆浆手打虾滑，肉质很细很嫩，此款虾滑一人一个根本不够！吃！这款也是可以拿出来PK的火锅配菜，轻轻咬一口虾滑，眼看里面的浓郁芝士酱汁流出，大饱口福。