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杭州这几千平米的一层楼里,就一家餐厅还活着

[摘要]最近我接到某吃货爆料:“说以前杭州吃货介绍过藏在服装商场里的青橘餐厅,最近出了新状况,更加奇葩了,赶紧去看看吧”。好奇心让我忍不住一探究竟。 赶到青橘,我的天呐! 记得这家店上回是格格不入地躲在一堆女装店里,而现在这里变成了儿童乐园。 整个楼...

  最近我接到某吃货爆料:“说以前杭州吃货介绍过藏在服装商场里的青橘餐厅,最近出了新状况,更加奇葩了,赶紧去看看吧”。好奇心让我忍不住一探究竟。

  赶到青橘,我的天呐!

  记得这家店上回是格格不入地躲在一堆女装店里,而现在这里变成了儿童乐园。

  整个楼层“门可罗雀”,冷清到都不像在营业,还是延续了以前突兀的画风,走近才发现青橘正在营业,感觉就像一个森女范儿模特出现在城乡结合部。

  青橘是整个楼层人最多的地方,温润的暖色灯光,素雅古风装饰,白底青边餐盘。和整个商场环境相比,真是180度大反转。

  于是就问店长,商场怎么人这么少?店长说:有一阵子其他商家都撤了,人更少,整个楼层就我们一家店,现在又回来一些。

  我也是大写的“服”啊,商场餐厅一般都很依赖逛商场的大客流,青橘好像完全不care这些。店长告诉我:青橘的厨房团队来自知名的紫萱餐厅,客人都把这当做小紫萱,好吃又有性价比,除了周边的居民,老远赶来吃的更多。

  好多人会点店里的烤鸭,资深吃货都知道大董烤鸭在中国的地位,这里做的就是媲美大董的同款。吃烤鸭很有仪式感,很适合请客,店里还特别做了“烤鸭卡”,为专吃一道菜做的卡,还是头回听说,烤鸭师傅这是多有信心啊!不过想吃可要提前预定哦~

  许多餐厅点菜点来点去都是几个招牌菜,紫萱团队每个月都会为青橘开发新菜,所以除了以前的招牌菜,随便点经常能点到让人惊喜的新菜。

  泡菜牛腩鱼柳锅

  牛腩酥烂,鱼柳嫩滑,为了让汤底更好,挑剔的主厨对市面上的泡菜各种嫌弃,就自己亲自腌制,泡菜脆嫩,酸咸适中,主厨极力推荐拿汤拌饭吃,美味又下饭。

  油渣芋艿烧蟹

  用了特别粉的槟榔芋艿,所以汤汁浑厚浓郁,猪油渣带来扑鼻的香气,外加加梭子蟹的鲜,丰富的层次感就是这道菜最大的特色。

  蜜橙两头乌仔排

  用的是金华两头乌五花仔排,酥香可口,有蓬松的空气感,腌制时用了新鲜橙皮丝,排骨有清香的橙味儿,非常新奇的口感。

  脆皮牛腩

  巴西进口的牛腩,挂脆皮糊,炸成漂亮的金黄色,吃起来外脆内软,虽然有很浓的牛肉香,但感觉完全不像在吃牛肉,因为完全不会塞牙。

  养生泉水牛腱

  喜欢吃牛肉又不喜欢油炸的妹子,可以试试这道小清新的养生泉水牛腱,用泉水煮成,没有任何的油腻感,灯光下,透着光泽的酥烂薄片牛腱肉带着Q弹的牛筋,口感非常好。

  饮料可以选酵素果汁,有别于满街的其他血袋,酵素可以让女生更美丽。

  秋意正浓,但依旧挡不住妹子吃冰的心情!可以点个芒果沙冰来搭配这些美食,店里有很专业的高速沙冰机,磨出的冰沙非常细腻顺口,比一般的芒果冰好吃很多。

  男生可以来杯一番榨啤酒,没什么苦涩味道,更加爽口,泡沫超级超级细腻。女生可以点沙冰款,杯子最上面的貌似泡沫,吃起来却是冰沙。

  这次再探青橘,越发觉得它是这个商场里的一股清流。而且去青橘也很方便,高架同协路下,向北两个红绿灯就到。


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