杭州这几千平米的一层楼里，就一家餐厅还活着

　　最近我接到某吃货爆料：“说以前杭州吃货介绍过藏在服装商场里的青橘餐厅，最近出了新状况，更加奇葩了，赶紧去看看吧”。好奇心让我忍不住一探究竟。

　　赶到青橘，我的天呐！

　　记得这家店上回是格格不入地躲在一堆女装店里，而现在这里变成了儿童乐园。

　　整个楼层“门可罗雀”，冷清到都不像在营业，还是延续了以前突兀的画风，走近才发现青橘正在营业，感觉就像一个森女范儿模特出现在城乡结合部。

　　青橘是整个楼层人最多的地方，温润的暖色灯光，素雅古风装饰，白底青边餐盘。和整个商场环境相比，真是180度大反转。

　　于是就问店长，商场怎么人这么少？店长说：有一阵子其他商家都撤了，人更少，整个楼层就我们一家店，现在又回来一些。

　　我也是大写的“服”啊，商场餐厅一般都很依赖逛商场的大客流，青橘好像完全不care这些。店长告诉我：青橘的厨房团队来自知名的紫萱餐厅，客人都把这当做小紫萱，好吃又有性价比，除了周边的居民，老远赶来吃的更多。

　　好多人会点店里的烤鸭，资深吃货都知道大董烤鸭在中国的地位，这里做的就是媲美大董的同款。吃烤鸭很有仪式感，很适合请客，店里还特别做了“烤鸭卡”，为专吃一道菜做的卡，还是头回听说，烤鸭师傅这是多有信心啊！不过想吃可要提前预定哦~

　　许多餐厅点菜点来点去都是几个招牌菜，紫萱团队每个月都会为青橘开发新菜，所以除了以前的招牌菜，随便点经常能点到让人惊喜的新菜。

　　泡菜牛腩鱼柳锅

　　牛腩酥烂，鱼柳嫩滑，为了让汤底更好，挑剔的主厨对市面上的泡菜各种嫌弃，就自己亲自腌制，泡菜脆嫩，酸咸适中，主厨极力推荐拿汤拌饭吃，美味又下饭。

　　油渣芋艿烧蟹

　　用了特别粉的槟榔芋艿，所以汤汁浑厚浓郁，猪油渣带来扑鼻的香气，外加加梭子蟹的鲜，丰富的层次感就是这道菜最大的特色。

　　蜜橙两头乌仔排

　　用的是金华两头乌五花仔排，酥香可口，有蓬松的空气感，腌制时用了新鲜橙皮丝，排骨有清香的橙味儿，非常新奇的口感。

　　脆皮牛腩

　　巴西进口的牛腩，挂脆皮糊，炸成漂亮的金黄色，吃起来外脆内软，虽然有很浓的牛肉香，但感觉完全不像在吃牛肉，因为完全不会塞牙。

　　养生泉水牛腱

　　喜欢吃牛肉又不喜欢油炸的妹子，可以试试这道小清新的养生泉水牛腱，用泉水煮成，没有任何的油腻感，灯光下，透着光泽的酥烂薄片牛腱肉带着Q弹的牛筋，口感非常好。

　　饮料可以选酵素果汁，有别于满街的其他血袋，酵素可以让女生更美丽。

　　秋意正浓，但依旧挡不住妹子吃冰的心情！可以点个芒果沙冰来搭配这些美食，店里有很专业的高速沙冰机，磨出的冰沙非常细腻顺口，比一般的芒果冰好吃很多。

　　男生可以来杯一番榨啤酒，没什么苦涩味道，更加爽口，泡沫超级超级细腻。女生可以点沙冰款，杯子最上面的貌似泡沫，吃起来却是冰沙。

　　这次再探青橘，越发觉得它是这个商场里的一股清流。而且去青橘也很方便，高架同协路下，向北两个红绿灯就到。

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