天津：小企业加工食品质量抽检 不合格率较高

2014年“天津市加工食品质量指数FQI”为97.14，全年共抽检加工食品1863批次，其中1821批次合格，抽检不合格的42批次中，有41批次都集中在小微型企业中，占97.6％。

这是记者9日从天津市质量管理研究所召开的新闻发布会上了解到的。

据天津市质量管理研究所副所长王忠发介绍，抽检的小微型企业主要不合格项包括食品添加剂乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、苯甲酸、山梨酸、日落黄，非食用物质过氧化苯甲酰，金属污染物镉、无机砷，微生物指标菌落总数、大肠菌群、霉菌，理化指标羰基价、酸价、过氧化值。

从公布的加工食品质量行业分指数相关情况来看，蛋制品、罐头、茶叶及相关制品等3类加工食品的质量指数处于90以下，有一定的风险性。

此外，2014年天津加工食品投诉举报总数为363件，其中投诉数量较多的加工食品种类有乳制品64件、饮料48件、糕点35件等，投诉反映问题集中在乳制品、糕点的过期、变质问题、食品标签不规范问题以及桶装水假冒生产问题等方面。

天津大学管理与经济学部副教授殷红春表示，小微型企业抽检不合格率高与其生产的工艺过程不达标，原材料采购保障不足，以及加工人员的素质能力参差不齐有很大的关系，这也表明部分小微企业可能在加工生产的多项环节达不到国家规定的相关标准，亟须加强监管，予以规范。

“针对小微企业存在的问题，相关部门需要进一步完善相关的政策法规，实施重点行动加以规范，同时可以考虑建立社会征信体系，将这一指数纳入企业信用评估体系督促其向良性方面发展。”殷红春说。

据了解，“加工食品质量指数”是在国家质检总局科技项目《天津市加工食品质量指数（FQI）研究》的理论成果的基础上，利用加工食品的监督抽查、投诉举报等数据测算而成的。2012年10月，天津市质量管理研究所和天津社会科学院城市经济研究所受原天津市质监局委托进行了第一次的指数发布，至今，共向社会公开发布3次。

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