明明可以靠颜值，非得跟人家比拼才华！CHIC 1699

　　CHIC 1699乍一看让人家摸不着头脑的一个店名，其实洗洗理解起来却也不难理解。CHIC原以为是什么英文的缩写，其实不然，“chic”中文意思是“高雅，别致”，细微中透露着店里是高雅别致的！而1699乍一看还以为是百年老店的意思，其实不然，只是因为该店坐落于厦门市环岛东路1699号JFC建发品尚中心C馆3楼的缘故。CHIC 1699 中文名是远洋私厨，专注于私厨料理，至于店里有多高雅别致，美食有多美味可口，跟我来吧。

　　JFC建发品尚中心C馆当然不止有CHIC 1699一间餐厅，这里更有很多好吃的餐厅等你前来品尝，而且更有硕大的地下三层停车场，够气派吧！就朝着我们的目的地，三楼的CHIC 1699远洋私厨前进吧。

　　极简的装修风格，黑白黄的配色方案，简约而不简单的搭配，让CHIC 1699尽显大气。各种直线条勾勒出了这里的别致，落地的大窗可以清楚的看到外面的夜景，精致整齐的桌面摆放更显得餐厅的用心。

　　别致典雅的黑白黄三色餐具组合，简单大气，摆放的端端正正，给人以干练简约的极好感受。有意思的是他家的汤勺是汤勺一体式，没有普通汤勺那般区分把柄部分哦。餐前的特色鲜花饼也整齐摆放在一边供客人享用，这服务真的是贴心至极无微不至。

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　　『1699泡饭』他家的泡饭必须重点推荐，主打菜之一。泡饭里的米饭是炸米酥油后，搭配虾仁、干贝、芥兰丁等素材，并搭配三四道配饭小菜。而泡饭不是一端上来就能吃的，服务员会帮我们当场加热汤，瞬间泡饭而成香气四溢，惹得我口水直流。泡饭在热汤的浸泡之下，处于半软半酥脆状态，煞是好吃。而且泡饭里的鲜虾仁鲜嫩可口，超级大个的干贝颗粒鲜香，还有芥蓝丁的爽脆，每一口都是满足。颜值这么高的泡饭，想必你也很少见吧！

　　『金沙鱿圈』切片的鱿鱼圈中间加入蛋黄制品，乍一看就像一个咸鸭蛋切片，有嚼劲又有蛋黄独特的香味。

　　『牛蒡小排』和金沙鱿圈一样的伪装高手，一个像鸡蛋一个像排骨。牛蒡小排往嘴里一咬，才发现中间的排骨是牛蒡的伪装，真是好看又好吃，很有新意呢。

　　『芥子酱安格斯牛肉』安格斯牛肉大块好吃，加上芥子酱更加入味，搭配淡淡香气的百合片一起吃，味道更佳哦。

　　『香茅辣膏蟹酱焗肉蟹』采用超大肉蟹进行制作，酱汁味道渗入每一分肉里，味道鲜甜肉质可口，唯一的缺点就是需要动手，黏糊糊的实在是影响颜值呀，哈。

　　『豆浆水煮鱼』将辣味渗入鱼肉之中，麻辣鲜香，滋味十足！

　　『五谷烧腩肉』肥而不腻，块块入味，配饭绝佳！

　　『生蚝排骨汤』吃多了重口味？那就来一碗清淡鲜甜的排骨汤吧！

　　『玄色方润肝』乍一看黑乎乎一堆，不知道是什么东西，夹一块放入口中，第一口好硬，不是很好吃的感觉。继续咀嚼，味道散发出来，甜味香味咸味鲜味慢慢融入整个嘴巴，原来这是猪肝，但又不单纯是猪肝，越吃越好吃，不知道用了什么秘方，赞不绝口。

　　『黑蒜酱焗铁棍淮山』淮山松软入味，适合配饭。

　　『万物绽放』淮山香脆可口，搭配菌菇，营养丰富。

　　『冬阴功猪脚』炖的粉嫩粉嫩的冬阴功猪脚，冬天进补就靠它了，猪脚富含胶质，很有嚼劲。

　　『红酒洋梨』饭后甜点是红酒洋梨，有着浓浓的红酒味，但是不知道有没有含有酒精呢，有开车的朋友记得询问服务员哦。红酒制成的布丁里还有梨子的果肉，脆脆的，吃起来很舒服。

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　　CHIC 1699 远洋私厨，就是这么一个让你惊喜的地方，他明明可以靠颜值取胜，他非得要跟人比拼才华！CHIC 1699的人均在150-200左右，定位比较高端，适合商务宴请和家庭聚餐。这里可以让你体会到更加无微不至的服务，让你享受到不一样的吃饭空间，最最主要的是能让你体会到绝对的美味。

　　TIPS：

　　CHIC 1699 远洋私厨地址位于厦门市环岛东路1699号JFC建发品尚中心C馆3楼

　　人均150+适合商务宴请

　　推荐CHIC泡饭、芥子酱安格斯牛肉、香茅辣膏蟹酱焗肉蟹、豆浆水煮鱼、玄色方润肝等

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