迷你乳酪塔

　　塔在国外是一种非常受欢迎的点心，小小的乳酪塔真的是太迷人了，不但简单易学，还美味，塔皮酥脆香甜，内馅奶酪味道浓郁，可以根据喜好，在馅里加入蜜红豆、蓝莓、草莓、芒果等制作不同口味的塔。

　　材料：

　　低粉100克黄油40克水15ml淡奶油40克

　　鸡蛋30克糖30克奶油奶酪20克糖粉7克草莓酱适量

　　操作步骤：

　　1、 低粉、黄油、鸡蛋、糖混合，加入清水，用刮刀切拌均匀，不要揉

　　2、 成团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

　　3、 将面团擀开擀成薄片

　　4、 用圆形模具切下

　　5、 蛋挞模扫一层黄油，把塔皮铺入模具里，底部整成塔皮样，用叉子在塔皮上扎小孔

　　6、 放入预热好的烤箱烤，上下火170度，中层烤25分钟左右

　　7、 奶油奶酪加糖粉加淡奶油拌匀做成乳酪液

　　8、 将乳酪液挤在烤好的待凉的塔皮上，最后装饰一下即可

　　取出再来几张美图

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