【品味手册】一网打尽 长沙最韵味的“串儿”

　　从小到大，每当看到街边有新疆烤羊肉串的时候，我都会忍不住来两串，那烤得流油的肉串孜然和肥肉的焦香，总是能让人欲罢不能！烤串是童年最美好的记忆~6岁的时候去过北京，而最深刻的记忆除了现在留下来的照片之外，就是在北京火车站，爸爸买了只烤鹌鹑，那个时候也算是挺奢侈的吧！爸爸吃了头，把肉留给了我，现在还能记起当时的味道，可是再也没吃到过了！

　　在长沙，街边的烤串就不说了，到处都有！来说说几家比较有名的吧！

　　长沙烧烤界的第一把交椅——正哥烤肉

　　老板清早去马王堆市场买新鲜的牛肉，回来腌制，下午4点开烤，只卖两样东西，大鸡翅膀和牛肉串。卖完就没有了，每次都有好多人等在那吃。牛肉超级大一串，这样的良心烤串的确是很多店追随的对象。听说老板一家人因为常年做烤肉，落下了颈椎的毛病，有隐退之意，以后正哥烤肉就真成了传说了~

　　地址：天心区解放西路(近贾谊故居附近的小巷里)

　　来说说新开的后起之秀吧！

　　烤湘 这家店的位置特别好，在杜甫江阁对面，以前的渔公渔婆。地方大，楼上楼下两层，这家店品种十分齐全，烤串的种类超多，甜品点心也很齐全，味道还都挺好！自制酸奶和凉茶配的各种烤串，吃起来舒服！

　　有羔羊肉串、鲁西黄牛肉串，黑猪肉串，用料不错！开放式厨房，人民公社式的装修，挺适合大快朵颐的！人多点比较好，才能吃全品种！

　　地址：天心区天心区湘江中路二段95号(杜甫江阁对面)

　　电话：18684859010

　　1911牛肉烤串

　　最近才去过这家烤串店！店面不大，很多外卖的单，他家居然有烤蛇！这是家重庆风味的店，不过因为长沙人不太适应重麻，基本上已经改良了，花椒减少了很多。开始第一轮吃了辣椒比较多的，觉得有点辣，要老板不放辣椒试试，不放辣椒弄够吃出牛肉的鲜甜，北方来的牛肉，原材料不错，吃起来不柴，咬上去带酱汁，牛肉带点筋，有嚼劲！蛇汁排骨很香，肥瘦相间，肥肉烤得焦香，特别棒！烤蛇带皮的，肉一丝丝的，肉多且入味，烂了，蛇这样烤着吃我还真是第一次吃，皮很香 ！

　　地址：天心区人民西路74号樊西巷公交站旁(时间仓，皇家施华洛斜对面的公交车站

　　电话：13080511111

　　隆康社?长沙烧烤铺

　　这家店就在1911牛肉烤串的隔壁，也是激烈的同行业竞争，这一家是正宗湘西风味的烤串店，串都很小，一把一把的，湘西牛油，就像是烤油炸，咬下去满口脆香。五花肉和牛油不错！

　　客串出品(鸿名店)

　　这家不太好找，在鸿铭中心街里面，同样是湘西小串，每根签上只有一点点，好心疼签子呀！这家口味是属于比较不辣的，黄喉和脆骨不错！

　　地址：雨花区鸿铭街37号3层

　　电话：185695369530731-84135551

　　先介绍到这，下次吃到好吃的再补在后面~~~也欢迎大家留言推荐！

　　（更新中）

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