冬天火锅得这样吃！顺便教你几招除火锅味儿的方法

　　进入寒冬，气温骤降，吃火锅就成为大家伙首选的餐饮方式。约三五好友，涮着新鲜的菜品，吃着热腾腾的火锅，喝上几口小酒不亦乐乎，但吃火锅也有很多注事项：

　　四不宜1不宜吃的太烫

　　口腔、食道和胃黏膜一般能耐受50℃的温度，太烫就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

　　2不宜吃的太辣

　　火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也是在所难免的。

　　3不宜吃的太久

　　时间过久会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

　　4不宜吃的半生不熟

　　除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠，从而导致疾病的发生，浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，甚至脚粘着地都有刺痛感。

　　有顺序1先素

　　最好先涮土豆和红薯，因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备，并且淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。

　　2后荤

　　这不意味着你可以将所有肉类都放进一锅里煮，建议按照这个顺序：深海鱼、淡水鱼、鸡肉、猪肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、鸵鸟肉、有壳类海鲜。

　　有时间1素菜

　　绿色蔬菜煮久了会损害其水溶性维生素，影响营养，一般来说最多煮1分钟即可。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，至少烫上两三分钟。

　　2鱼虾

　　鱼类常年生活在水里，身上含有很多寄生虫或微生物。吃鱼虾却讲究生鲜，不少人往往将泥鳅、鳝鱼等直接放进锅，一定要多煮一会儿，至少15分钟以上。

　　3肉类

　　牛羊肉片、五花肉、酥肉这些都是吃火锅时常见的肉类，但由于肉片的厚薄程度不一，涮烫时的火候也不尽相同，一般应该煮10—15分钟左右才能够全熟。

　　4内脏

　　将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，觉得口干酥脆，其实内脏都含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。至于脑花、血旺至少要在10分钟以上。

　　但是问题来了，在吃完火锅后，衣服上满满的一股火锅味真是让不少人头疼。下面是一个网友的试验，一起来看看管不管用！ 方法一

　　将有火锅味的衣服晾在阳台等通风口处，第二天火锅味就会全没了。

　　实验结果：

　　衣服上的火锅味只是淡了一点而已，依然掩盖不了你昨天吃过火锅的“罪行”，而且袖口这个“重灾区”火锅味依旧浓郁，所以方法效果一般、

　　方法二

　　将柠檬加进清水中搅拌制作成柠檬水，喷洒在衣服上，然后挂在通风口处晾约一小时。

　　实验结果：

　　喷过柠檬水的衣服上会有一股酸酸的味道，过了30分钟后衣服上的火锅味明显减弱，一个小时后除了领口有残余火锅味，整件衣服上的味道已基本消除，所以方法可行。

　　方法三

　　把有火锅味的衣服挂在充满蒸汽的浴室内，一个小时候取出挂在通风处即可。

　　试验结果：

　　洗完澡后浴室内会出现许多水汽，将吃火锅时穿的外套放在靠近浴亭的毛巾架上，随后关门。第二天衣服的火锅味全无，所以方法可行。

　　方法四

　　将衣服晒在通风处，在棉衣口袋里装两块香皂，放到阳光充足的地方暴晒。

　　试验结果：

　　把有火锅味的衣服铺在阳光能直射的地方，再将两块香皂放在衣服的口袋里，两个半小时后发现味道淡了很多，此方法可行，但是仅适用于晴天。

　　方法五

　　使用能发热的小家电，贴着衣服可以去除衣服上的火锅味。

　　试验结果：

　　将有异味的衣服挂在衣架上，将吹风机的风筒贴近衣服，然后用热风连续吹上5分钟，异味开始逐渐消失，15分钟后衣服上的火锅味就全无了，此方法可行。

　　有了这么多去火锅味儿的方法

　　这个冬天还不high起来！

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